清心守气勿悲勿湿 清明养生重在“五个清”

潮新闻客户端 通讯员 吴煜 记者 戴虹红

图源：视觉中国

4月4日清明节，人们在缅怀的同时，也容易睹物思人，感到情绪低落。

中医认为，心主神明，这一时节要避免情绪波动，应当通过适当活动，如散步于大自然中，呼吸新鲜空气，欣赏满目翠绿，以达到心旷神怡的效果，顺应自然界的阳气升发。

此时节，建议晚睡早起，与日俱兴，同时适当进行文娱活动，如唱歌、跳舞、下棋等，以怡情养性，再配以一些其他的方式，可以“清心气、清肝气、清肠胃、清湿气、清浊气”。

养心安神 疏肝解郁

春季肝气最旺，肝主疏泄，肝气郁结不仅会影响情绪，还会导致气血运行不畅。

因此，清明养生应当注重疏肝解郁，比如每天喝上一杯菊花茶、玫瑰花茶、金银花茶等。

浙江省中医院老年医学科主治医师汪潇推荐一种简便的养生方法——擦胸抹肋法。

放松站立或坐着，双手掌从胸前向身体两侧肋骨轻轻抹动，动作要均匀、连续，直到感到温热舒适为止。

此方法不受次数限制，适合在日常生活中随时练习，特别是感到胸闷或情绪不舒时。

同时，太极拳、八段锦等养生功法也有助于肝气疏泄。

祛湿保健 宣肺养气

清明时节雨水较多，湿气较重，中医认为湿邪困脾，容易导致身体不适。因此，应当注意祛湿保健。

除了饮食上宜清淡，还可以通过艾灸、泡脚等方法来祛湿。

常用的祛湿穴位有足三里、三阴交等，适当按摩这些穴位，有助于祛湿散寒，增强身体抵抗力。

汪潇建议，湿气较重、常感乏力、胃口不佳、大便溏稀等症状的人群可以服用健脾祛湿茶，该茶中的佛手和陈皮能够疏肝解郁，调理气机；党参和茯苓则有益脾气、除湿邪的作用；芡实则能固肾涩精，助于改善大便溏稀的症状。

健脾养胃 食谱助力

清明时节，人体需要排除积累的浊气。适当的户外活动，如踏青、放风筝等，不仅能够宣肺养气，有助于调节情志，使人心情愉悦。

此外，深呼吸、吐纳等简单的呼吸练习，也能够帮助清理肺部的浊气，增强肺功能。

清明时节，人们容易因为节日的饮食过度而加重肠胃负担。

中医强调脾胃为后天之本，因此在饮食上应当适量，不宜过度。建议多食用一些健脾养胃的食物，如山药、扁豆、红枣等。

同时，适量食用新鲜蔬菜和水果，以帮助清理肠胃，促进消化。

养生食谱

清明时节饮食宜辛甘，多食用新鲜蔬菜和富含维生素的食物，以助于肝气的疏泄和脾胃的养护。据此，汪潇为大家推荐几款适合的食谱。

青团

原料：糯米粉200克、粘米粉70克、艾草汁适量。

制作方法：将艾草汁加热至微热，逐量加入糯米粉和粘米粉揉成软硬合适的面团。将面团捏成小面团大小，压成圆扁形，小块豆沙放入当中，收口后揉成圆球形。每个涂一层油，以免粘住。锅中放入蒸隔铺上纱布，水开后将胚子放在上面蒸10-15分钟即可。

作用：艾草可温经止血、散寒除湿。艾草汁的清香能够疏肝解郁，能调节肝气郁结。

香椿芽拌豆腐

原料：香椿芽100克、豆腐碎200克。

制作方法：香椿洗净切碎待用，起锅下油，把豆腐碎炒透调好味，加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可。

作用：香椿芽可清热解毒、健胃理气。豆腐则是高蛋白、低脂肪的食品，能够滋阴润燥、清热解毒。两者结合，不仅口感清爽，且有助于春季养生，特别适合肝火旺盛、胃肠功能不佳的人群食用。

猪肝菠菜汤

原料：猪肝200克、菠菜250克。

制作方法：猪肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段，猪肝切成片状。再将猪肝放水里过一次。重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜。再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。

作用：猪肝富含铁质和维生素A，可养血、明目、养肝，对于春季视力疲劳、贫血有很好的效果。菠菜含有丰富铁质和维生素，能够养血润燥、清热解毒。两者搭配煮汤，不仅营养丰富，而且有助于春季养肝护肝，可改善春季容易出现的眼睛干涩、视力模糊。

龙井虾仁

原料：河虾500克、龙井新茶10克、鸡蛋清1个。

制作方法：将河虾去壳，用清水洗净，沥干水分。虾仁中加入鸡蛋清和适量淀粉，搅拌均匀，上浆备用。烧热锅，倒入适量油，将浆好的虾仁滑炒至熟透，捞出备用。另起锅，放入适量水，将龙井茶叶泡开后，连同茶水一起倒入虾仁中，快速颠炒几下，使虾仁均匀吸收茶香，加入适量绍兴酒和精盐调味。炒匀后即可出锅，装盘时可撒上一些茶叶作为点缀。

作用：河虾味甘、性温，归肝、肾经，是温补强身的佳品。龙井茶则有清热、醒神、下气消食的作用，两者结合不仅口感清香，色泽雅致，而且对于脾肾亏虚引起的形寒肢冷、腰膝酸软、腹中冷痛、久泻久痢等症状有很好的食疗效果。

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