闹大了！打假胖东来海参的是这个职业打假人，有人一单索赔40多万

胖东来可能摊上事了。

近日，一名於先生盯上了胖东来的干海参，起初看新闻以为他是普通消费者，可随着事件细节持续曝光，我们发现这很可能是一名职业打假人。

2月18日，於某在胖东来超市购买了金额938.19元的干海参，后又于3月11日分别在两家胖东来超市购买了总价值14000余元的干海参，购买全程邀请了公证人员参与，购买后公证封存。

3月14日，於某向胖东来方面投诉，称自己购买的干海参水溶性糖超标。

01 购买不合格海参，存在获取暴利的可能性：

一旦查明胖东来销售的干海参确实存在水溶性糖超标的问题，消费者有权按照《消费者权益保护法》提出3倍索赔。

如果证明这批海参不符合食品安全标准，消费者则有权按照《食品安全法》的规定提出10倍索赔。

於某购买了价值15000余元的海参，退货退款的同时，3倍赔偿就是45000元，10倍赔偿则是15万元。可谓一本万利。

根据网友提供的信息，很可能早在2023年11月，於某就有过海参打假的经历。套路和如今打假胖东来海参一模一样，公证人员全程公证购买过程，然后封存，请市场监督管理部门和媒体介入。

02 什么是水溶性糖？海参里为什么有这个？

过去，部分不良商家为了给海参增重，就将海参放在糖水或盐水中浸泡，然后晾干，以此达到增重的目的。又因为糖的比重比盐更高，因此糖更受欢迎，这就形成了“糖干海参”。

“糖干海参”欺骗消费者，也破坏了海参本来的营养成分，属于明令禁止的行为。根据国家标准，干海参水溶性总糖含量应 3g/100g，也就是说，除了海参自带的糖分，不能有其他糖分存在。

03 打假胖东来的海参，存在胜算的可能么？

查阅裁判文书网，打开了新世界的大门：因为价格昂贵，海参是职业打假人的重要“标的物”，其中水溶性糖是重要的指标。

以海参、水溶性糖为关键词检索，共检索到案件191起，其中广东53起，山东30起，上海20起，辽宁15起。

打假者索赔金额少则10万，多则40多万。也正因为如此，海参才成为“职业打假人”最喜欢购买的产品之一。

那么，如果胖东来的海参真的不达标，於某的索赔能成功么？

查阅类似案例判决结果，部分法院支持10倍赔偿，但大部分法院不支持10倍赔偿。还有一起案件双方打到了广东省高院，广东省高院同样不支持10倍赔偿。

法院认为，根据《食品安全法》第148条，对经营者适用10倍惩罚性赔偿应同时具备两个要件：一是经营者销售了不符合食品安全标准的食品；二是经营者主观上系明知。

第一，关于“不符合食品安全标准的食品”，应指食品实质上有毒、有害，不符合应当有的营养标准，对人体健康可能造成任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。只是糖含量超标，海参就存在严重危害吗？法院并不这么看。

因此，即便於某主张其购买的海参水溶性总糖含量不符合国家标准，也不能证明它不符合食品安全标准的食品。

从第一点来说，如果其提出10倍索赔，法院可能不会支持。

第二，关于经营者主观上系明知。只要胖东来可以证明，其在采购这批海参时已经尽到了合理的检查责任，即可以证明其“不明知”，比如销售方已经提供了国家权威机构出具的食品安全合格证书，以及具有资质的机构出具的检测报告等。

总的来看，即便胖东来出售的海参真的存在水溶性糖超标的情况，於某很可能也无法得到10倍赔偿，但其极有可能得到3倍赔偿，因为销售者销售了不合格商品，已经损害了消费者权益。

04 胖东来并非神话，其商品不可能完美无缺。

作为网红超市，胖东来因为服务和商品的质量、价格而被无数消费者认可，但不存在一家超市的所有商品都是完美的，消费者不应过度神话胖东来。

检索发现，2023年4月河南省市场监督管理局网站曾发布过一次抽检通报，通报显示，许昌市一家胖东来超市销售的一款酸枣糕霉菌检出值超标6倍多。

因此，没必要过度神话胖东来，即便其某一款商品存在问题，只要企业能认真面对积极整改，依然不会影响其在网友心目中的形象。

同时，职业打假人的存在虽然不那么讨喜，但客观上也督促了销售者加强商品尤其是食品安全方面的管理，对于消费者来说同样是好事。