在春天这个生机盎然的时光里，不仅是大自然在迅速生长，孩子们的身体也在经历着飞速的成长。

科学研究显示，春季是儿童生长发育的一个关键时期，被誉为“长高的黄金期”。那么，家长们如何才能抓住这一宝贵时机，帮助孩子们健康成长呢？

一、吃芝麻酱

适量食用芝麻酱能够有效补充人体对钙的需求，进而促进骨骼的生长和维护，芝麻酱中的钙质易于被人体吸收。

尤其适合儿童和老年人群，帮助他们构建坚实的骨骼基础，保持牙齿的坚固与健康，芝麻酱可以直接夹馒头吃，也可以凉拌菜、火锅蘸料。

芝麻酱凉面的做法：

1、起锅烧水，下入面条，大火煮沸，煮熟后捞出，过一遍温水。

2、放入调味，适量的盐、小米椒和鸡精，2勺生抽,1勺蚝油,1勺香醋，半勺白糖，3勺芝麻酱。

3、擦入黄瓜丝，翻拌均匀，即可开吃，喜欢吃辣的可以放辣椒油，别具风味。

二、吃鱼肉

鱼肉和虾肉，它们不仅味道鲜美，更是维生素A、铁、钙、磷等重要营养素的宝库，这些营养素对于维持人体健康至关重要。

钙质对于牙齿的健康同样不可或缺，通过食用富含这两种矿物质的鱼肉和虾肉，我们可以为自己的身体结构提供坚固的基础。

香煎鲈鱼块的做法：

1、将鲈鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后切成均匀的鱼块。用厨房纸巾轻轻吸干鱼块表面的水分。

2、在鱼块两面均匀撒上适量的盐、生抽和黑胡椒粉，让鱼块充分吸收调味料的味道，腌制大约10分钟。

3、在平底锅中加入适量的橄榄油，用中火加热至油温适中。

4、将腌制好的鱼块轻轻放入锅中，先煎鱼的一面，直到金黄酥脆，大约3-4分钟。然后翻面，将另一面也煎至金黄色。

5、在鱼块快煎好的时候，加入切片的姜蒜和青葱段，这些香料可以增加鱼块的香气。

6、待两面都煎至完美的金黄色，将鱼块连同香料一起盛出装盘，肉质紧实，味道鲜美。

三、吃豆腐

1、将嫩豆腐切成小丁，放入锅中，大火沸腾焯烫一下，几秒钟就可以，去除豆腥味。

2、选取新鲜的小葱，洗净后切成细碎，葱白和葱绿分开放置，因为后续使用时机不同。

3、在一个小碗中，加入适量的生抽、香醋、白糖、盐，搅拌均匀，根据个人口味，可以适量加入蒜末和辣椒油。

4、将切好的豆腐块轻轻摆放在盘中，均匀撒上葱白部分。之后，将调好的调味汁均匀地淋在豆腐上。

5、点缀几滴芝麻油，增加香气，可以作为凉菜或是下饭菜，清香美味，营养丰富，老少皆宜。

四、吃油菜

1、起锅烧油，油热放入豆腐，小火煎一煎，煎至两面色泽金黄，出锅备用。

2、重新加油，倒入洗净的油菜，大火爆炒一下，抓一把小虾米提鲜。

3、放入煎过的豆腐，按照个人口味，加入食盐、蚝油、生抽和味精，翻炒均匀，即可装盘。

4、这道菜鲜香美味，营养丰富，看着就很有胃口，豆腐、油菜和虾皮都可以补钙，混合在一起，营养更为充足，孩子也乐意吃。