“硼砂猪肉”被曝光，不仅有毒还致癌！很多人买回家都没发现...

一年一度的315晚会刚过，市面上常见的淀粉肠、部分奶茶、水果店都纷纷遭受记者曝光，食品安全问题再一次被推到了风口浪尖，引发全网热议。

而提到食品安全，除了今年晚会上曝光的这些，还有一个食品安全问题的“常客”也值得我们警惕，它就是——硼砂。

案例：

2023年8月，广州珠海市场监督管理局对硼砂猪肉问题展开了专项行动，结果发现了3宗硼砂猪肉案件，相关涉案人员已被移交公安机关处理。

不法商家在猪肉上涂抹硼砂是为了起到防脱水、保鲜、防臭的作用，一些不新鲜的猪肉在涂抹硼砂之后，颜色会变得分外红润，特别是在猪肉摊红色的灯光下，很难发现异常。

但硼砂非法添加到食物中，可能会给人体带来很大的危害！

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藏在身边的致癌物——硼砂

你了解多少？

硼砂本是一种重要的化工原料，多用于制造特种玻璃、耐热合金钢、洗涤剂等。同时，它还有一定的杀菌作用，可用于外用消毒、治疗炎症。

但在现代食品工业中，硼砂是不允许被添加其中的。

这是因为硼砂毒性大，人体摄入后很难代谢排出，如果短时间一次性摄入过量硼砂，轻则出现消化异常、呕吐、腹泻等症状，重则导致休克、昏迷。

从长期来看，硼砂也是世卫组织所明确的致癌物，成年人中毒剂量为1~3g，摄入>100mg就会导致身体慢性中毒，若在体内累积，相当于在体内安装了一个“长期污染源”，甚至引发癌症。

所以世界各国多数禁止使用硼砂作为食品的添加物。

我国《食品卫生法》也明确规定，硼砂属于有毒、有害物质，是禁止在食品中添加的防腐剂。

因此一些黑心商家为了改善猪肉外观和口感，偷偷在其中加入硼砂的行为是无法容忍的！可可也教大家几招防止受害：

【三招避免购买“硼砂猪肉”】

看外观

涂抹了硼砂的猪肉会失去原有的光泽，相较于普通猪肉颜色更深暗，刚抹上的猪肉表面还会有白色粉末。

看触感

用手触摸肉的表面，如果感觉滑腻的话，则很可能是涂抹了硼砂所致，表面还可能有一些细小的颗粒，肉闻起来会有一点碱味。

看证明

日常购买尽量去正规的商超、市场，选择有相关检疫证明的猪肉会更有保障。

除了猪肉有不少前例，下面这些食物也常常成为硼砂添加的“重灾区”，大家需要警惕：

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除了猪肉

3种菜也是硼砂“重灾区”！

1腐竹

有些商家为了让腐竹看起来更白、更有弹性，在腐竹加工过程中添加硼砂等工业原料，主要是为了增加腐竹的重量、漂白、防腐和增强韧性。

那加了硼砂后的腐竹我们该如何识别？

煮：不容易煮烂。

泡：腐竹水浑浊、有沉淀、大、粗糙。

2凉皮

加了硼砂的凉皮不仅口感筋道，而且运输过程不易碎。

如果发现市场上凉皮的表面色泽黄亮、过于筋道，就要注意了。

3粽子

往粽子添加硼砂的主要目的是为了增加粽子的口感和质地，使其更加柔软、细腻、有弹性，不易粘在叶子上。同时，硼砂也可以提高粽子的保存时间，防止变质和腐烂。

若是粽子闻起来有轻微的碱味，则要小心是中招了。

【不小心误食中毒，该怎么办？】

如果用餐后出现腹痛、腹泻，甚至伴随呕吐、发热等食物中毒症状，千万不要恐慌，应及时拨打120，并采取以下应急措施：

催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

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不仅是食物

这种“毒玩具”也要警惕！

案例：

据半岛晨报2023年2月15日报道，辽宁大连一名10岁小学生持续玩了四五个小时“假水”玩具后，双手红肿，伴随着麻痒刺痛。医生怀疑是接触硼砂的时间太久所导致。

这种“假水”玩具似水又不是水，瓶内液体呈透明或者半透明状，有一定的流动性，捏起来很解压，不少孩子都喜欢玩。

图源央视网

但这其中很可能有硼砂超标的风险。

这是因为硼砂能够改变水样物质的流动性，让“假水”更具弹性，延展性更强，实现手感更佳的效果，因此一些不良厂家愿意将其添加进去。

此前央视记者曾采购9款14批次“假水”样品，送到检测机构进行化学测试。结果显示，这14批次“假水”样品硼元素全部超过安全标准，最多的超标6倍多！

而这种硼砂超标的玩具，即便不误食，直接接触过量也会导致皮肤过敏，若是皮肤恰好有破损也会被吸收，在体内累积造成慢性中毒。

因此可可在这里也提醒大家：

消费者应谨慎购买“水晶泥”“起泡胶”和“假水”等软泥玩具产品，切勿购买无中文标明产品名称、生产厂厂名、厂址的“三无”玩具。

如确需购买，务必选购产品外包装有中文标明产品名称、生产厂厂名、厂址、执行标准、生产日期、保质期、材质主要成分以及明显位置有警示语的正规厂家生产的产品。

此外，儿童在玩耍“水晶泥”“起泡胶”“假水”等软泥玩具时，家长必须做好监护并要注意以下几点：

①谨防误食。“假水”玩具外包装和外形与真正的饮料非常相似，五彩缤纷的软泥玩具表面上看与果冻类似。如果没有成人监护，儿童容易啃咬或误食，可能导致窒息或其他危险。

②儿童手上汗液较多或手上有伤口的时候尽量不玩，防止硼砂成分随汗液或通过伤口迁移至人体内。

③儿童使用软泥玩具后应及时洗手，以防将残留在手上的有害物质摄入体内。