明日春分，记得多吃3白、3红，少食3样，顺应节气而食、平安度春

你有没有感觉到，春天的脚步已经悄悄地来到我们身边了？明天就是春分，这个时候，天气慢慢变暖，万物开始复苏，也是我们调整饮食，顺应自然节律的好时机。老人家常说，春分这天，要特别留意我们的餐桌，多吃“3白”和“3红”，少吃另外3样，这不仅是对传统智慧的传承，也是对健康生活方式的追求。

在这个转换季节，我们的身体需要更多的关爱，适当的饮食调整能帮我们更好地适应春季的气候变化。那些被推荐的食物，比如“3白”和“3红”，其实都是大自然的馈赠，它们富含各种营养成分，能够滋养我们的身体，增强免疫力，让我们在这个春天更加健康、活力四射。

而那3样需要少吃的东西，其实也是基于对身体健康的考虑。春天，是一个万物生长的季节，也是我们身体需要适当减负，迎接新生的时刻。通过调整饮食，我们不仅能够让身体更加舒适，还能促进身心健康。所以，让我们一起迎接这个春分，用心选择食物，顺应自然的规律，让这个春天的饮食成为我们健康生活的一部分。

3白

山药

山药富含淀粉、蛋白质、维生素C及B群和矿物质，特别是其黏液蛋白，对于增强身体免疫力、滋养肺肾、改善消化系统有很好的作用。它的温和滋补特性，使其成为春季理想的补益食材。

推荐菜品：蜜枣炖山药

山药去皮切片，蜜枣洗净备用。

锅中加水，将山药和蜜枣一同放入，加盖小火慢炖。

当山药软糯时，加冰糖，继续炖至冰糖完全溶解即可。

白萝卜

白萝卜含有大量水分和维生素C，以及一种名为芥子油的物质，能促进消化、帮助排毒，春季食用可以清热解毒，增强身体抵抗力。

推荐菜品：白萝卜牛肉汤

牛肉切块，浸泡去血水，白萝卜切块。

锅中加水煮沸，加入牛肉和姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。

牛肉炖至半熟时，加入白萝卜，继续炖至白萝卜透明，牛肉熟软。

最后加盐调味。

银耳

银耳含有丰富的膳食纤维和植物胶质，有利于润肺止咳，增强身体免疫力。其富含的天然植物胶质，还能为肌肤提供充足的水分，使皮肤更加光滑细腻。

推荐菜品：银耳红枣汤

银耳泡发，撕成小片，红枣去核，枸杞洗净。

锅中加水，将银耳和红枣放入，小火慢炖。

当银耳炖至软糯，加入枸杞和冰糖，继续炖至冰糖完全溶解。

3红

红薯

红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C以及钾和铁等矿物质，能够帮助改善消化，预防便秘，同时具有很好的抗氧化作用，能增强身体的免疫力。

推荐菜品：蜂蜜烤红薯

红薯洗净，去皮切成块，放入预热至180度的烤箱中，烤20分钟。

取出红薯，刷上一层蜂蜜和少许橄榄油，再次放入烤箱继续烤10分钟，直到表面金黄。

红枣

红枣含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B群和大量的矿物质，能够增强免疫力，有助于补血安神。春季食用红枣，可以帮助身体抵抗春季多变的气候，增强体质。

推荐菜品：红枣枸杞茶

红枣洗净去核，枸杞稍微冲洗干净。

将红枣和枸杞放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖20分钟。

炖好后，过滤掉渣滓，留下红润的汤水。

红豆

红豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素，特别是其丰富的铁质，对于促进血液循环、预防贫血有很好的作用。红豆还有利尿消肿的效果，适合春季食用。

推荐菜品：红豆粥

红豆浸泡几小时，大米洗净。

将红豆和大米放入锅中，加水，大火煮开后转小火慢炖。

当粥煮到红豆软烂，米粒花开时，加入适量冰糖调味，继续煮至冰糖完全溶解。

春季不仅是吃对食物的时节，也是需要避免某些食物以保持身体最佳状态的关键期。特别是以下“少食3样”食物，它们可能对春季调养产生不利影响。

生冷食物

春季虽然天气逐渐变暖，但早晚仍然较冷，此时如果摄入过多生冷食物，如冰淇淋、冷饮等，容易伤害脾胃，导致消化不良，影响身体健康。

油腻食物

油腻食物如炸鸡、油炸物、重口味菜肴等，不仅容易造成脂肪积累，增加身体负担，还可能导致春困现象的加剧，影响春季的身体活力和工作学习效率。

辛辣食物

辛辣食物如辣椒、花椒、生姜等，虽然可以暖身，但过量食用易导致上火，引起口腔溃疡、咽喉肿痛等问题。春季是养生的好时机，应尽量减少辛辣食物的摄入，以免伤害肝火，影响身体健康。

春天，这个万物复苏的季节，不仅要让心情随着温暖的阳光一起舒展开来，更要通过合理的饮食来照顾好自己的身体。记得多加入那些对身体有益的“3白”和“3红”食材到你的饭盘里，同时也别忘了避开那些可能让你不适的生冷、油腻和辛辣食物。这样，你就能更加轻松地享受春天，保持健康的身体和愉悦的心情。