乳粉中7种母乳低聚糖测定团体标准发布

新京报讯（首席记者郭铁）3月13日，新京报记者从蒙牛乳业获悉，由蒙牛瑞哺恩牵头制定、上海市食品化妆品质量安全管理协会发布的《婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定》团体标准发布。该团体标准在现有检测方法上做了突破性改变，较好地解决了基质干扰影响较大、无法同时检测婴配粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖（HMOs）等难点。

2023年10月，母乳低聚糖在奶粉中应用首次获批，成为奶粉品牌新科研赛点。目前已发现的母乳低聚糖超过200种，但国内已有检测方法却很少，能同时检测婴配粉及调制乳粉中2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL）、乳糖-N-新四糖（LNnT）、3-岩藻糖基乳糖（3-FL）、3'-唾液酸乳糖钠盐（3'-SL）等7种常用母乳低聚糖的行业标准更是空白。

蒙牛瑞哺恩联合上海婴幼儿营养研发中心等单位经过一年多的研究，制定并发布了《婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定》团体标准。蒙牛瑞哺恩研发人员介绍：“我们花了一年多的时间，比较了液相色谱-串联质谱仪、离子色谱仪以及液相色谱仪三种检测设备，选择了国内外各种奶粉基质产品，做了上千次的试验，最终确定选择液相色谱仪配荧光检测器进行HMOs的检测方法推广性强。”

编辑 李严

校对 王心