前言

随着时间的推移，人们对于食物的要求变得越来越高。

各种调味品的竞争变得越来越激烈，在众多的调味品当中，老干妈可以说是最为成功的案例。

但现在有一个调味品，却在市场上逐渐取代了老干妈的地位。

更令人感到诧异的是，这个调味品竟然是一个外国品牌。

调味品的真面目

这个销量超越老干妈，一度被认为是国产品牌的调味品就是“味好美”。

和老干妈比起来，有些人认为味好美的价格更加低廉，性价比更高，而且味道还符合自己的口味。

这也让味好美的销量一路飙升。

可少有人知道的是，这样一个经济实惠的产品，竟是一家美国企业生产的。

其实味好美在1889年的时候，就已经在美国成立。

在最开始的时候，味好美的主打产品并不是香辛调味料，而是水果酱汁等产品。

比如说在各种西餐厅或者是大家餐桌中，经常用到的味好美甜味酱。

随着这家公司推出的第一批产品上市之后，便迅速收到了众多西餐厅的好评。

这为味好美的成功打下了坚实的基础，也积累了一大批的资金。

然而在这一领域取得重大成功的味好美，并没有停止研发的脚步，而是将目光盯向了香辛料领域。

因为和水果酱汁比起来，香辛料的适用范围更广，能够获得的利润也更多。

所以味好美便利用自己积攒下来的资金，收购了一家香辛料企业。

此后，味好美研发的香辛料便进入了美国的各个家庭和餐厅。

并且在世界领域都有着不凡的名声，是香辛料领域的著名企业。

如今味好美旗下的产品已经进入了各大商场，开始了自己的零售之路。

除此以外，味好美的产品还是很多连锁品牌的调味品供应商。

味好美在确保自家品质的同时，还会为这些品牌制定独特的口味，更好地为品牌提供服务，从而增强自身的竞争力。

而味好美对于中国的攻略，也在很早以前就开始了。

中国市场的人口众多，对于食品香辛料有着很大的需求。

因此，为了打开中国这个市场，获得更大的利润。

味好美便开始在中国投资设厂，销售自家的产品。

味好美在中国的销售

虽然当时的味好美已经是一家成熟的调味品品牌，但是对于中国市场来说，一个外国品牌并不能清楚的了解市场的内幕和消费者的需求。

如果贸然开发产品的话，很有可能会落得血本无归的下场。

所以味好美并没有着急研发新的产品，而是先对中国市场进行了调研。

在确定了中国人的口味及市场需求之后，味好美才正式推出了研发的新产品甜辣口味的调味酱。

而新推出的调味酱，不但在口味上更加符合人们的需求，而且还完美地融合了当时的潮流。

在经济条件好转以后，人们对于食物的健康也越来越重视。

而味好美推出的甜味酱在制作过程中，采取了少油少盐的工艺，而食物的口感却并没有受到多大影响。

这在很大程度上，符合了当时人们观念中的健康食品。

另外，为了获得中国消费者的青睐，打消他们对于外国产品的抵触心态。

味好美在包装上还特意下了一番功夫，产品的外包装非常符合中国人的审美。

在以上这些因素的作用下，味好美的产品一经推出，就迅速受到众多中国消费者的认可。

而且因为味好美的红色外包装，很多人都误以为它是中国品牌。

面对大众的误解，味好美并没有主动出面解释。

而是利用了人们的这一观念，不断扩张自己在中国的市场。

到了2020年的时候，味好美的销售量更是直接超过了老干妈，成为调味酱界的销量第一，打破了老干妈的神话。

然而就在味好美赚的盆满钵满的时候，一张质检报告将味好美打入了谷底。

非议缠身

2023年的时候，上海市市场监管局对食品进行了抽检。

然而在这次的抽检产品当中，味好美的孜然粉被查出有严重的杀虫剂含量超标问题。

要知道，食品问题是民生为题，食品安全如果出了问题是十分严重的。

在这个消息公布之后，马上就有记者联系了味好美在中国的公司，但是味好美公司一直没有给出一个明确的回复。

而且在后续的复检过程当中，同批次的孜然粉再次被检查出杀虫剂超标。

虽然我国的食品安全法允许对食物进行一定的加工，但必须按照国家规定，保障食品不受污染。

但如果食物中的杀虫剂超过了一定的标准，并且长期被人们食用的话，一定会对人的身体健康造成威胁。

然而一波未平一波又起。

除了食品安全备受质疑之外，在2022年的时候味好美因为违法延长劳动者的使用时间，而受到有关部门的处罚。

这些新闻的曝光，让味好美受到了一定的冲击，也让味好美受到了消费者的质疑。

因为一个食物不管再怎么好吃，一旦威胁到了消费者的身体安全，就会被消费者所抛弃。

在味好美陷入争议的同时，竞争产品老干妈也同样陷入了困境。

老干妈的经营属于家族企业，在经营的过程中，老干妈企业暴露出了严重的经营危机。

而这主要拜她的两个儿子所赐。

可能是想试试其它行业，陶碧华的大儿子将重心从老干妈中移了出来。

接着转身做起了自己并不熟悉的房地产行业。

这个行业需要大量的资金流转，否则根本无法进行房地产的开发。

面对这样的情况，大儿子只能压缩老干妈的资金，但这也给老干妈带来了资金周转困难的问题。

加上小儿子在老干妈原料的替换上，导致老干妈辣酱的经营一度出现问题。

渐渐的，老干妈没了往日的风采，喜欢的人也开始变少。

写在最后

中国的食品消费市场竞争是非常激烈的，不管是味好美还是老干妈，都只是市场当中的一部分。

它们本身并没有不可取代性，作为食品企业，如果不能确保自家产品的安全性的话，那终将被消费者所抛弃，失去消费者的信赖。

参考资料：

南方都市报-杀虫剂含量超标！1批次味好美孜然粉抽检不合格（2023-01-06 ）

味好美-抖音百科