春天来了，又到了吃野菜野花的季节了，你吃过几样？

1.鱼腥草

鱼腥草又叫折耳根，一般生长在野地、路边、庭院树下等阴湿的地方，揉碎后有鱼腥味，吃起来脆嫩爽口，云贵川的朋友蕞爱凉拌着吃，简直不要太上头。

2.野竹笋

野生在山区或者水沟边手指粗细的小竹笋，尝鲜期为每年的4、5月，生长周期短，对比市面上的春笋，野竹笋香味更浓郁，吃起来更鲜嫩可口，炒肉吃真的是一绝。

3.香椿

香椿树的嫩芽，常见于老家的房前屋后边角隙地，香椿喜欢阳光，每年开春暖和后就可以采摘香椿了，过了谷雨香椿就老了，香椿炒鸡蛋真的非常美味。

4.荠菜

一般生长在野地、路边、田间等地方，尝鲜季为每年3、4月，新鲜的荠菜吃起来非常的清香可口，有青草的鲜美，口感柔嫩，烹饪方法也非常多样。

5.水芹菜

一般生长在低地湿洼、水沟边，外形和芹菜非常相似，但是风味更加独特，吃起来更加脆嫩，口感也比较清新。

6.野小蒜头

一般生长野坡、地边、马路边，其香味浓郁，可与家蒜媲美，可做蔬菜用，也可做调味料，吃上一口，味道上头。