大家平时在买肉的时候，是喜欢去超市买还是去菜市场买呢？

不知道大家发现一个问题没有，那就是同样的猪肉，放在不同的地方，它的价钱就不一样了。

就比如说菜市场和超市的猪肉吧，这两个地方的价钱就天差地别。

这到底是什么原因呢？

物以稀为贵

其实我们肉眼能够看到的最大的问题，那就是超市的肉多，菜市场的肉少。

有句话说的好，物以稀为贵，这其实能解释许多问题。

对于超市来说，他们每天的销售量是非常巨大的，所以他们对于猪肉的需求也就非常多，基本上都是成批成批的批发的。

对于很多东西来说，你需求量大，你买的货多，那么我给你的价钱也就越便宜，而超市就是这样的存在。

他们在找到对接的工厂或者是屠宰场之后，只需要告诉对方自己在超市购买的，一般来说，这种大规模的采购，基本上都是非常优惠的。

在批发价的基础上，超市可能只会稍微加一点钱，但是也不会太过分，因为许多超市采取的营销策略都是“薄利多销”。

也就是说，他们虽然售价没有那么高，但是他们一天下来卖出去的数量却是非常多的。

这样算下来的话，其实和价钱贵，卖得少是差不多的。

但是对于菜市场的卖肉者来说，他们没有这样的优势。

在逛菜市场的时候，我们能够发现，一般菜市场的摊位都是非常小的，有的甚至小到只能放下一大块猪肉。

所以说，这些小贩们就算是想要大量购买猪肉来卖，也是没有这样的条件的，他们每天的进货量也都是差不多一样的，多也多不到哪去。

那么也就是说，他们的进货价肯定是要比超市大量批发要贵了，也没有什么可以和厂家讨价还价的，这也就使得他们的售价要比超市的售价贵一些。

再说了，超市的需求量那么大，他们每天进货其实也都是统一购买的，不过大部分时候都是批发市场的人直接给他们送过去的。

这样一来，超市其实是省了非常大的时间和运输成本的。

可是对于菜市场的摊贩来说，他们是需要自己去进货的，这中间的运输成本都是需要他们自己承担的，这其实也在无形中加大了他们的成本。

那么自然而然，菜市场的猪肉价钱就会比超市的要贵一些。

其实在这个过程中，猪肉的新鲜程度也对价格有很大的影响。

鲜肉和冷冻的区别

我们说到了菜市场的摊贩基本上都是自己去进货的，这其实在很大程度上保证了猪肉的新鲜程度。

要知道，在没有任何的保护措施下，猪肉其实是放不了太长时间的。

那么摊贩在进货的时候，其实也是会考虑到自己的销售量然后适量购买的，不然的话，要是卖不完的话，那么最后赔钱的还是自己。

这样算下来，简直就是得不偿失。

所以说，基本上菜市场的摊贩的肉都是当天早上进货，当天卖完的。

他们会在凌晨的时候，就开着车去屠宰场购买新鲜的猪肉，基本上都是现杀的那种，然后天刚亮的时候，就开始摆摊售卖了。

这样一来，他们的猪肉其实能够在最大程度上保证新鲜程度，人们吃起来也会非常的放心。

相比之下，超市的猪肉其实有一部分都是冷冻起来的。

要知道，超市对于猪肉的需求量既然那么大，这也就说明工厂是需要提前给他们准备好的，至少当天杀当天送的几率是非常小的，因为这样的话，很有可能会出现供不应求的情况。

所以说，工厂在接到超市的订单之后，一般都是会提前给他们准备好足够数量的猪肉的，这些肉是需要保鲜的，不然的话，它们就会出现变质的情况。

而这个时候，工厂就会选择使用冷冻的保鲜技术来保存这些猪肉，等到超市需要的时候，直接送过去就可以了，这样也保证了数量上的供应。

再说了，超市一天对猪肉的进货量那么大，他们不一定能够全部卖完，而这个时候，也就只能选择把这些猪肉冷冻保鲜起来，以便于第二天继续售卖。

而一般来说，这种冷冻肉第二天的价钱会比第一天还要便宜一些。

但是和菜市场那种当天早上现杀的比起来，超市的新鲜度肯定是不够的。

所以说，菜市场的猪肉价钱要比超市的贵一些。

销售方式多种多样

我们在去超市买肉的时候，能够看到猪肉多种多样的，有肉丝，肉片，排骨等各种已经被加工好的“成品”。

对于很多人来说，这些已经做好的成品是非常方便的。

不仅如此，还有人认为超市的猪肉要比菜市场的干净一些，而且买回去就可以直接吃，不用再进行多余的处理了。

而相对来说，菜市场中人来人往的，谁也说不准这些肉被谁碰过或者是其它的情况。

再加上超市也有非常多的手段来吸引消费者，比如说打折销售，或者是买一送一的活动等，这些活动都能够很好的留住消费者。

再说了，人们来超市逛，其实并不单纯是为了买猪肉的，他们很有可能是来买其它东西，然后顺便买一些猪肉的。

可以说，当一个超市有活动的时候，基本上很少会有人空手出来的。

我们可以想一下，一个超市那么多的东西，就算是猪肉的价钱低一些，其实在其它东西的身上也能找回来。

所以说，很多超市都会以低价猪肉的形式来吸引消费者，他们只要进入超市，基本上除了买便宜的猪肉之外，还会再买一些其他的东西的。

就算是猪肉按照进价出售了，但是其它商品的差价其实也把这一部分的价钱给补出来了。

他们这种销售模式，是许多地方都模仿不了的，就比如说菜市场。

菜市场就不一样了，一家小摊要是卖猪肉的话，那么他很有可能就只卖猪肉这一个东西，要是以低价出售的，那么他们自己的成本钱可能就顾不住了。

所以说，菜市场的猪肉价钱自然而然的就要比超市的贵一些。

许多人说，自己就喜欢去超市买肉，还有人说，菜市场的新鲜，这才是第一选择。

事实上，这些都只是个人的生活习惯而已，我们不能够用自己的想法去改变别人的生活方式。

至于到底去哪里买肉，这其实也都是大家自己决定的。