“立春五不吃，一年病不沾”，饮食指南请注意查收

2月4日，我们迎来二十四节气中第一个节气——立春，春为岁首，是新一年的开始。

立，是开始的意思；春，代表温暖、生长。立春节气的到来，意味着冬季远走，春天的序幕渐渐拉开，这时大地回暖，万物复苏，一切变得生机勃勃。

在此之际，我们应当注重

饮食应符合自然规律，

避免因贪图一时的口腹之欲

而损害身体健康。

静宝就与大家分享一下，

在立春时节有哪些食物不宜过多食用。

立春之后进入春季， 万物生发。此时，自然界万物复苏生长，人们的饮食原则也随之发生变化，建议采取“少酸多甘”的策略。这是因为酸味的食物归肝经，具有收敛特性，这可能会阻碍阳气的生发和肝气的疏泄。

因此，此时应尽量避免或减少摄入山楂、木瓜、枇杷、橄榄、柠檬等酸性食物。相反，建议食用具有辛甘发散性质的食物，以促进阳气的生发和肝气的疏泄。这些食物包括香菜、韭菜、大葱、萝卜、豆豉、花生等。

立春后，饮食需避免辛辣食物，例如麻辣火锅、烧烤、油炸类食品。此时进食此类油腻且高脂食物会损耗阳气，导致上火，且影响身体的消化和吸收，对健康产生负担，这与春季主生发和发散的特性不符。

此外，初春季节人体呼吸系统抵抗力较弱，是感冒易发季节，辛辣食物刺激呼吸道，损耗阳气，更易感染病毒。

在春季，肝脏的养护尤为重要，尤其是立春之后，这是肝脏养护的最佳时期。众所周知，无论是红酒还是白酒等酒精饮品，对肝脏的损害都是毋庸置疑的。长期饮酒会导致肝细胞肿胀、破裂并最终坏死，从而引发肝脏纤维化增生，甚至最终演变为肝硬化。

因此，酒精对肝脏的损害极为严重。为了保护肝脏，在春季应尽量减少饮酒，或者尽量避免饮酒。

立春时节后，应适当调整饮食，避免过度进补。部分人群在冬季会持续进补，然而在立春节气过后，建议减少食用如人参、鹿茸、羊肉等温补性食物。

这是因为立春时节注重的是阳气升发，而这些温热性质的食物容易导致体内积热，同时人体对此类营养成分的吸收效果可能降低。

立春之后，食用腌制食品可能并非最佳选择。尽管这些食物味道浓郁，对于喜欢重口味和咸食的人来说具有很大的吸引力，但是在制作过程中，它们往往添加了许多成分，甚至含有亚硝酸盐，这可能对人体消化系统的健康产生不利影响，增加肝脏的负担。因此，春季之后应尽量避免食用腌制食品。

春季是肝气升发的时期，因此春季养生应特别注意养肝。立春之后的饮食应以清淡为主，尽量少吃咸、酸、辣等食物。建议多食用鱼类、瘦肉、豆浆、大枣、蜂蜜、山药等食物，以促进健康。

"立春五不吃，一年病不沾"，

春节临近，亲朋好友欢聚一堂，

但也需要格外注意饮食健康。

静宝在这里提前祝大家春节快乐哦~

（资料来源：斯佳丽的小厨房、美食日记微信公众号；图片来源：图虫创意）