明日大年初四，老辈提醒：“3样上桌，吉祥纳福”，老传统需遵循

在我们传统文化中，年俗文化是一个非常重要的文化，不同的节日也有不同的习俗文化。自从进入腊月后，我们每天都有不一样的习俗及禁忌。

特别是在春节期间，它是一个非常重要的一个节日。这个时候，家人朋友聚集在一起，各种各样的聚会。在新年的开始，我们都希望有一个好的未来，所以大家都会尊重传承传统文化。明天就是大年初四了，也是“迎灶神”的日子。女娲娘娘在这一天创造了“羊”，所以这一天也是“羊日”，我们在初四，不能吃羊肉，以表示尊重。

除了不吃羊肉在，这天饮食上非常有讲究。老人提醒：初四3菜上桌，吉祥又纳福。不管多忙，在这一天要记得吃这3样，具体有啥？接下来就一起来看看吧。

食谱1：蒜泥生菜

准备食材：

生菜，蒜瓣，酱油，蚝油，食用油

具体做法：

1.备好的生菜放在盆里面，加入适量的食盐。把生菜洗干净，食材洗干净后捞出沥干水分。蒜拍碎去皮，剁成蒜泥。处理好的蒜泥放在一旁备用。

2.锅中水煮开，水开后把生菜放进去，给它焯水20秒钟。生菜焯水好后捞出来放在一旁备用。锅里面放入食用油，蒜泥放进去，加点酱油，蚝油，少量的水给它炒一炒，炒香。

3.锅里面的蒜泥炒香之后取出，把它们淋在焯水后的生菜上面，一份美味的蒜蓉生菜做完成。

食谱2：烙饼

准备食材：

面粉，小葱，酱油，蚝油，胡椒粉，椒盐，食用油

具体做法：

1.备好的面粉放在盆里面，加入清水，用筷子搅一下，搅拌均匀。随后用手揉成光滑的面团放着醒面20分钟。

2.取出一块面团，然后用手整理一下。再用擀面杖擀平，擀平之后的面饼放在盆里面。碗中放入酱油，蚝油以及胡椒粉，还有椒盐，加点食用油，然后搅一下，用这些酱汁刷在面饼上面上面。

3.面饼上撒入备好的葱花，给它们折成“被子状”，用擀面杖给它们擀平。锅中放入油，把备好的饼放上面，用小火煎煮，将它们煎煮至两面金黄色，处理好后即可食用。

食谱3：折箩（大杂烩）

我们现在的生活条件好，到春节初一到初三的时候，都会有各种各样的聚餐，准备的食材也会比较多，一般也吃不完。到了大年初四，我们就把剩余的这些食材给全部都放在一起，然后煮成一锅，一家人坐在一起，围炉而坐，然后把这些食材清理完成。

做好的大杂烩配着烙饼吃，营养高，又方便。饭后再吃点清淡的蒜泥生菜，开胃消食还解馋。勤俭节约是我们中国的传统美德，煮好的大杂烩全家人一起吃完，不仅没浪费粮食，还有祈福新的一年生活幸福美满，富足，不愁吃喝，招财进宝。

马上就是大年初四了，记得要吃这三样东西，吉祥纳福，传承传统习俗，祈福新的一年有一个美好的生活。传承这些老传统，心有寄托，让它们我们心中生根发芽，生活有期望。