广州知名酒家突然关门，过年正是餐饮旺季，为何租期没到就结业？

广州渔民新村芳村店，临近春节旺季突然停业。作为餐饮行业的传统旺季，腊月二十到正月十五这段时间，赚取的利润几乎占到全年4成。所以很多酒家春节期间，会给3倍的工资留住员工，备的货也是平时的3-5倍。那明明2024年3月31日才到期，为何在过年前就结业呢？

已关门

渔民新村的负责人说，疫情期间损失惨重，但花地村委未减租。原本也打算接住春节这泼天富贵，但到期后租金要加3成，以现在的市场环境实在难以承受。场地也装修得好好的，当然是愿意继续租的，但双方没有谈妥，只能提前结业。

业主花地村则表示，该公司的租金虽然有补交，但依然逾期了30几天。剩下的部分渔民新村想用，400多万的押金抵扣，等赚了过年这波旺季的钱再补。但押金哪能当租金用？于是决定提前收回物业！

渔民新村发的澄清

表面看餐饮业的毛利润很高，甚至可以达到60％，但其实季节性非常明显。以比较有可比性的2019年为例，除夕到正月初六这几天，全国零售和餐饮销售就达到10050亿。2019年全国餐饮收入46721亿元，很多企业近2成的利润来自春节这几天。

过年前后到正月十五，利润能占到餐饮酒家4成！春节旺季期间2个月不到，利润能占全年的一半，可以说春节不开工，半年都白忙活了。正因为这样酒店提前停业，应该也是迫不得已，街坊邻居也觉得很可惜。

有网友认为好不容易熬过疫情，不减租还要加租，不能好好协商吗？自己认识的一家几十年老店，也是因为加租直接关店不做了。渔民新村负责人也表示，公司和花地村合作20几年，没有拖欠过租金，也没少过员工工资。

但花地村的村民认为，渔民新村不交租金明显不合理。再说合同中也说了，押金是不能抵扣租金的，这已经违反约定。至于减租并不是硬性规定，整条村都是靠租金过日子！如果没有租金收入，又如何保障村民的生活？

渔民新村装修好的大厅

虽然有人认为，村民不应该只躺着收租，年轻人要多奋斗！但村民觉得，村里也有很多老人，都是农民没有退休金。而且3万平的面积每平租金只45元，渔民新村将部分转租还能有差价。

租金涨跌本来也是市场行为，双方都在博弈。不过看一下对面的东百，加租太多退租后，也一直没租出去。很多房东可能会有误判，以为放开了生意就好了，几年不涨租终于可以一步涨到位啦。但是实体艰难地熬了几年，现在还远谈不上恢复。

业主公告

有在广州开加工厂的朋友，2022年厂房续租，房东直接要涨价50％，从原本7万每月涨到11万。虽说不愿意可以搬走，但搬厂的费用会更大，不仅浪费时间，重新装线路搬机器，要花费不少。另外找地方肯定更便宜，但是又能怎么办呢？

餐饮行业的恢复还需要时间，以前春节酒家都是想着怎么留着员工，如何才能接住这泼天的富贵，现在租金开支才是要点。

头大

零售和餐饮业这几年确实不容易，2020年春节酒家都备了不少货，结果年夜饭突然取消不可以聚餐。2021年春节，以为可以大干一场了，结果又不能聚餐。反反复复几个春节旺季，都让酒店白忙活了！

春节是餐饮旺季

不仅餐饮业淡旺季明显，零售业也是这样！冬款的高客单价和高毛利，加上新年的消费心理，很多实体店春节的利润，能占到全年的四五成。零售和餐饮在淡季，租金成本就会成为亏损的主因。在电商等新经济的冲击下，零售餐饮是需要创造出自己的新业态，还是说可以适当减轻租金，为周围其他商业提供引流作用！