上海徐汇这里的老字号年货热销，腌腊风味美食受青睐

随着春节的临近，家家户户都开始买起了年货，上海老字号食品的热销成为节前的一道亮丽风景线，记者走访了位于徐汇区淮海中路1000号第二食品商店，发现市民更青睐腌腊风味美食，争相购买这些品质优良、口感独特的传统年货。

走进第二食品商店，耀生火腿坊成为了最受欢迎的商品之一，顾客们正在排队等待火腿切片。据悉，这家店以“火腿大王”李耀生的名字命名，在此开了多年。不论从选材到腌制，还是到切片，每道工序都精益求精。逢年过节，老食客们就认准了这家，不仅要买些自己吃，甚至还要寄给在外地的朋友。

买了十几年的张阿姨表示：“这家的火腿口味一直没有变化，不会今天咸了明天就淡了，而且质量能有保证，是金华火腿。”另一位前来购买的徐女士则表示，自己的朋友是上海人，虽然现在住在广州，但是最近想吃腌笃鲜了，就特意过来买些。“这种老字号店的腌肉原料选取是可以放心的，而且这边师傅确实很热情！”

记者发现，店员陈师傅会根据每位顾客的需求，热情地推荐合适的腌肉部位，过年要做腌笃鲜的就要买咸肋条。临近过年，顾客购买量逐渐增加，一整只火腿差不多6斤重，买得多的顾客一次就能花上两三千元置办年货，陈师傅表示，他们可以为顾客提供代客加工和传统包装服务。“我们都会把腌肉处理好，切成小块，真空包装。如果顾客买来是要送人的，我们还会采用传统的红纸包装，更具特色。”

除了火腿，第二食品商店还提供了一系列传统年货，如糖果、糕点、果干等，吸引了众多市民前来选购。与此同时，老字号立丰食品的牛肉干、猪肉脯礼盒装也备受追捧。这些礼盒装外观精美，深受消费者喜爱。临近过年，销售情况十分火爆。

据了解，这些老字号食品之所以备受追捧，一方面是因为它们传承了传统工艺和配方，口感独特、品质优良；另一方面，这些食品也承载着市民们的情感和记忆，成为他们迎接春节不可或缺的一部分。

记者：曹香玉、朱亮、陈文卿

原标题《切片火腿、牛肉干……徐汇这里的老字号年货“拍了拍你”！ 爱申活暖心春》