北方6款公认“喝完不后悔”的便宜酒，都是纯粮别错过

中国白酒工艺起源于北方,在长期岁月中,北方地区纯粮酒逐步形成了与众不同的酿酒方法和口味,变成了中国白酒的一大派。

那么为什么北方地区总是能酿好那么多美酒呢?第一,北方酿酒历史久远,历来是中国极为重要的制酒区域之一。华北地区拥有丰富的酿酒原料和优质的制酒水资源,这种为酿造出高质量的酒提供了有力的保障。

次之,北方地区的自然条件也有助于制酒。北方地区气候寒冷干燥,微生物种类比较少,这也使得酒的头发酵全过程更为纯粹,降低了霉菌的影响,从而提高酒的口感。除此之外,北方地区的酿酒工艺也经过了长时间发展趋势积累。北方酿酒技术重视原材料选择和生产加工,风味多数是比较爽口利落的类型。

因而,许多好的酒都是出自北方地区,那就给大家推荐北方地区7款“喝了绝不后悔”的好白酒,都是纯粮,年末囤酒不要错过。

第一款、黄盖玻汾

黄盖玻汾因其醇正的口感和浓郁的香气而著称。它采用传统固态法酿酒方法,选用优质的高粱米为主要原料,经过长时间发酵和特酿,逐渐形成了酒质和口味。

玻汾的香味浓郁而长久,带有一定的窖底香和曲香,通道绵柔,回味绵长,是一款非常适宜与好友一起品评的白酒。

第二款、白水杜康

杜康曾经也经历过没落,但是现在又重新崛起成为了当地的一个代表品牌,出名的不仅是其历史,还有他的品质和风味。

这酒就是自有一番风味的,带有一定的窖底香,但是不会很腻歪,口感层次丰富,绵柔,回味绵长,是一款非常适宜与家人一起品评的白酒。

第三款、衡水老白干

老白干也是个地方的老品牌了,特别受老酒鬼的喜欢。老白干因其醇正的口感和浓郁的香气而著称。老白干的香味浓郁而长久,带有一定的曲香,入口纯柔,度数虽高但是不上头,回味绵长,是一款非常适宜与朋友一起品评的白酒。

第四款、北京二锅头

北京二锅头的酿酒方法很独特,其关键就在于“二锅头”的酿制具体方法。在蒸馏过程中,酒头、酒尾被放弃,只留更为醇正的那一部分,即“二锅头”。这类酿制方式促使北京二锅头具备醇正、绵柔、回味绵长的特征。

第五款、国康1935

国康1935是一款尤其地道的大曲坤沙酱酒,与此同时其采用与茅台相同规范的原材料及其酿造加工工艺,另外还通过国家级别制酒权威专家的精心勾酒,不论是口感或是口味都不输一些中高档酱香白酒。

此酒的香味非常饱满,酱香十分突出,入口的时候会有一股浓浓的酱味儿在口中爆开,毫不保留的涌进口腔里面各地方,风味顺滑、雅致细致,入口甘爽,回甜显著,味酸、香醇各种味道融洽当然,很难相信这只是一款入门级的口粮酒。

第六款、坤酱台

此酒一样尤其传统,它完全选用10年窖藏高品质原酒与很多年陈酒制香,与此同时发酵过程彻底遵照传统大曲酱香白酒12987酿造工序,喝起来的风味是尤其的丰富绵柔,这用了10年以上的老酒,结合平衡了新酒的单一性,让整体的风格香气丰富而层级突显,淡淡的陈香回味无穷,让认越喝越喜欢喝。

第七款、北大仓

北大仓白酒是黑龙江北大仓地域的一种传统中国名酒,制酒的方式也是模仿的南方坤沙方式,但是风格上还是体现的北方干烈清爽的一种味道,结合了一点北方浓香的特色,其酒厂通过数百年的发展趋势,逐步形成了与众不同的酿造技艺。

北大仓传统酿酒工艺很独特,其关键就在于“老窖”的酿制具体方法。在酿造环节中,需要把原材料放进特制老窖,出酒的酒体具备浓郁的香气和独特的口感,使其变成东北地域的代表性中国名酒之一。

以上就是关于北方地区7款“喝了绝不后悔”的白酒的推荐,全是纯粮食酒,口感醇厚,香味浓郁,不论是与好友相聚或是和家人阖家团圆,全是绝佳的选择。年末囤酒的小伙伴们,不妨考虑一下这种佳酿,坚信他们会带给你不一样的品评感受。

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