保靖县“村厨大赛”复兴镇海选现场乡情年味浓！

新湖南客户端1月20日讯（通讯员 袁紫琪）烧柴生火、放油起锅、舞动锅铲、灶台上热气腾腾。今天上午，湘西土家族苗族自治州保靖县“村厨大赛”复兴镇海选现场美味撩人、人头攒动。来自复兴镇的17支比赛队伍依次进场，啦啦队们在舞台上激情洋溢、活力四射，各队厨师们在灶台上用心烹饪，大显身手。

“我们今天参赛的菜品是鱼跃龙门。”复兴镇马王村代表队厨师村民向邦卫笑着说，“我原来在浙江横店经营湘菜馆，为了支持村里参加村厨大赛特意回来了，村里在发展稻花鱼产业，我考虑明年在村里开办农家乐，发展庭院经济，助力乡村振兴。”

经过60分钟的烹饪，一道道美味佳肴被端上品尝席，冬笋熘里脊、捞汁凤尾腰花、酥脆羊排、虎皮凤爪、金汤虾滑……诱人的色彩、创意的摆盘、扑鼻的香味，让人垂涎欲滴。通过专业评委和大众评委现场打分，评选出1队“厨王”，一二三等奖及优胜奖，5队晋级至片区赛。

“我们的五彩糯米饭都是用植物原料染色，例如用蝶豆花泡水煮开，把糯米放进去就可以染出蓝色。”获得二等奖的胥乐村代表队厨师陆方雪分享道。

来自吉首市的游客侯慧，她带着全家来到复兴镇甘溪村游玩。“比赛的氛围感很好，让小孩能够了解到湘西当地的特色，复兴苞谷粑也很好吃，还有文联的志愿者在写春联，年味很足。”

比赛结束后，甘溪村进村大道上摆起了刨汤饭长桌宴，新鲜的蔬菜和各种肉类煮成一锅，呈现出丰富的口感和香气，村民们围坐在一起，大口吃肉、唠唠家常，一起感受充满“烟火味”的邻里情，空气中弥漫着欢声笑语。

“通过举办这次村厨大赛，以赛为媒，吸引流量，促进邻里和谐，带动当地经济发展。”复兴镇党委书记彭元伟表示，将深度挖掘特色美食与文化，发展乡村特色产业，同绘和美乡村，推动乡村振兴。