多吃这两道食疗方，减轻肠胃负担！

又到周末吃大餐的时候！美食虽好，但若不适当控制，可能出现胃肠负担较重的情况。广州中医药大学第一附属医院脾胃病科陈斌主任医师给大家推荐了两款呵护肠胃的养生药膳，有需要的朋友不妨一试！

山药莲子粥

食材：

山药小半根、莲子一把，粳米80克，红糖/蜂蜜一匙。

烹饪方法：

先将莲子用温热水泡发，去心（莲子心味苦），倒入锅内，加清水小火煮半小时备用。再将粳米、山药洗净倒入锅内，加水，大火10分钟后倒入莲子，改用小火炖半小时，将莲子煮烂熟即可。最后食用前加入红糖或者蜂蜜均可。

点评：

莲子和粳米配伍有健脾暖胃、养心安神之效；山药补肺益脾，尤其适合于胃寒怕冷、遇冷则泻、睡眠不佳的患者，也适合在暴饮暴食后想消食解腻的人群。此药膳性质平和，中老年人、小孩均可食用。

板栗乌鸡汤

食材：

板栗若干、乌鸡半只、红枣5枚、枸杞15克、生姜3片（2-3人量）。

烹饪方法：

将新鲜乌鸡洗净焯水，切成大块，板栗去壳备用。将准备好的乌鸡块、板栗仁和生姜片同时下入锅中，加足量水，大火煮开后，小火慢煮约1-1.5小时。最后将红枣、枸杞洗净后放入汤煲中，起锅加盐调味即可。

点评：

板栗自古在中医眼中便是“肾之果”，功效主健脾补肾，而乌鸡性味平甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。此药膳尤其适合脾肾两虚者，常见胃脘隐痛、脘腹喜按、腰酸酸软、大便溏烂无力者。

文 | 记者 陈辉 通讯员 刘庆钧 刘苡婷