清洗草莓，有人用盐有人用面粉！老果农：都不对，这样洗会更干净

草莓，这个红彤彤的水果，是很多人的最爱。它不仅外形可爱，口感酸甜，还富含维生素C，对身体有很多好处。

不管是直接吃，还是做成果酱、果冻、奶昔等，都能让人感受到满满的幸福感。现在十二月份了，草莓开始陆续上市。

等到过年的时候，就可以享受去草莓园自己采摘草莓的快乐了。不过，在享受草莓的美味之前，有一件事情必须要做，那就是清洗草莓。

草莓是一种低矮的植物，很容易沾染上泥土、尘埃、细菌、农药等有害物质。如果不清洗干净，就可能会影响草莓的口感和安全性。

那么，如何清洗草莓呢？你可能会说，用水冲一冲就好了。但是，你知道吗，这样做是远远不够的。

因为水只能冲掉表面的一些杂质，而不能去除草莓表面的灰尘或农药残留剂。那有没有一种能清洗干净草莓的方法呢？

当然有，今天我就要告诉你两种我亲自试过、且效果非常好的清洗草莓的方法，这两种方法都是我从一位老果农那里学来的。

他种了几十年的草莓，对草莓的清洗有着自己的心得。他说很多人清洗草莓的方法都不对，那你想知道正确的清洗方法吗？那就请继续往下读吧！

方法一：淘米水、食用小苏打法

淘米水中含有淀粉，它在清洗果蔬时也有一定的清洁效果。而且淀粉的粘附性可以帮助去除果蔬表面的一些杂质，使其更为干净。

说起食用小苏打大家都不会感到陌生了，它也可以用来清洗一些水果蔬菜，是清洗水果蔬菜的好助手。

我们就可以拿来一个盆，放进适量的小苏打，让它溶解到水里之后，再把草莓放进去浸泡，浸泡个15分钟就可以了。

之后再放到淘米水里进行浸泡清洗，大概浸泡个2到3分钟就可以了，在此过程中尽量清洗一下草莓叶子，以免有虫卵。

方法二：盐、面粉、淘米水法

这个方法可以说是第一个方法的升级版，无论你用哪一个方法都可以，接下来将把这个方法教给大家：

步骤1：买回来的草莓先仔细观察表面有没有坏掉的部分，一般盒装的草莓会很多这种情况，所以大家要仔细观察。

步骤2：建议大家在清洗之前摘掉叶子，防止农药残留剂和虫卵隐藏在叶子下，以免洗不干净，但注意小心摘除，以免“损伤”果肉。

步骤3：准备一个盆子，先往里面加入淘米水、然后再放入草莓浸泡2到3分钟，然后再往里面放入食用盐和面粉，进行搓洗。

食用盐的作用是可以杀菌和消毒，而面粉和淘米水的作用是可以吸附草莓表面的农药残留剂，搓洗的时候要用手轻轻地揉搓草莓。

让盐和面粉能够均匀地覆盖草莓的每个部分，但是不要用力过大，以免损伤草莓的果肉。搓洗的时间要适当，一般来说，搓洗一遍就可以了。

步骤4：浸泡完之后把水倒掉，这时候你会发现里面有很多“脏东西”漂浮在上面了，把水倒掉，接着打开水龙头，进行流动清洗。

用手在盆里搅动草莓，使用逆时针或者顺时针的旋转方式转动，让污渍随水流漂浮出来，之后再用流水冲洗干净即可。

挑选新鲜、成熟的草莓是确保其口感和风味的关键。以下是一些挑选草莓的建议：

1、颜色：草莓应该呈现鲜艳、均匀的红色，不要选择有绿色或白色斑点的草莓，因为这可能表示未完全成熟。

另外，草莓的颜色会根据品种而有所不同，但一般而言，颜色越深，味道越甜。

2、形状：建议选择形状饱满、均匀的草莓，避免选择扁平或变形的草莓，因为这可能表明它们在成长过程中受到了不良的条件。

3、香气：成熟的草莓应该散发出浓郁的香气，当你靠近草莓时，应该能够闻到清新的草莓香味。避免选择没有香气或有异味的草莓。

以上就是我介绍的两种清洗草莓的方法，你学会了吗？这两种方法都可以有效地清洗草莓，去除草莓表面和内部的有害物质。