庐江县金牛镇中心幼儿园：打糖师傅进校园 甜蜜记忆存心间

在安徽人的“年味记忆”里，米糖作为安徽传统春节食品之一，是拜年待客的必备年货。为秉承中国传统地域文化，以“传承地域文明 弘扬节日文化”为核心理念，让幼儿感受传统节日美食的制作流程。2024年1月12日下午，庐江县金牛镇中心幼儿园邀请了好益友食品店的左师傅在幼儿园操场为全园师生演示了传统过年美食——米糖的制作流程。

活动中，幼儿与左师傅积极互动，针对孩子们的疑惑，左师傅耐心地一一作答。只见左师傅将糖稀、白糖和食用油倒入锅里熬出气泡，再倒入炒米、花生和芝麻进行搅拌，最后出锅压板、定型后切糖。做好米糖后，每个孩子都品尝到好吃的米糖，纷纷给打糖师傅竖起来大拇指。

此次打糖师傅进校园活动，让现场每一位孩子收获满满，相信在孩子们的回忆里都是甜甜的味道。米糖不仅是舌尖上不能割舍的那份“甜蜜”，是食品，也是文化。（图文／朱虹）