江苏妈妈给儿子送的晚饭火了，网友：不建议这么吃，因为我没吃过

在快节奏的现代生活中，许多家长为了孩子的学业，甘愿默默付出。江苏的张妈妈每日精心准备丰盛的饭菜，为在校园里的儿子送去一份份饱含母爱的晚餐。这份执着与坚持，不仅让孩子们品尝到了家的味道，更让网友们嫉妒：不建议这样吃，因为我没吃过。

每天下午五点二十，是学校规定的晚餐时间。众多家长带着饭盒，在学校门口等待着。在这群送饭大军中，张妈妈始终坚持着自己的原则：为儿子带去营养均衡、美味可口的饭菜。她深知，孩子正处于成长的关键期，每一餐都关乎着身体的发育和学业的进步。

周一的菜单尤为丰盛：糖醋排骨、荷兰豆炒带子、豆芽炒芹菜和杂粮饭。

糖醋排骨的制作过程很是讲究。她选用新鲜的排骨，将其清洗干净。为了更好地去除杂质，张妈妈采用了一种小妙招：用面粉温水浸泡10分钟再冲洗。这样一来，排骨就变得更加干净清爽。

接下来是腌制环节。张妈妈用姜丝和足量的盐进行腌制，使排骨充分入味。她选用保鲜膜封好，放入冰箱中腌制半小时以上。糖醋排骨的烹饪过程中，炒糖色是关键。张妈妈非常注重火候的掌握，用中小火慢慢炒化冰糖，使糖色呈现出美丽的红褐色。当糖色炒好之后，她将腌制好的排骨放入锅中，迅速翻炒，使排骨均匀裹上糖色。

在烹制过程中，张妈妈还巧妙地加入了葱姜蒜等香料，为糖醋排骨增添了丰富的口感。同时，她按照一定的比例调配了糖醋酱油：1/3勺老抽、一勺生抽、2大勺糖或者冰糖60克、香醋3勺。在加入适量的水后，张妈妈一定会用大火炖煮，让排骨充分吸收调料的味道。经过张妈妈的精心烹制，一道美味的糖醋排骨终于出炉了，而且这道菜也是儿子的最爱，一道无法拒绝的美食。

周二的的红烧虾、蒜苔炒鸡胗和豌豆炒鸡头米，每一个细节都凝聚着张妈妈对儿子饮食的关心。

对于鲜嫩的鸡胗，张妈妈采用了独特的处理方式。她将鸡胗放入冷水中，加入葱、姜和料酒进行焯水，以去除腥味。接着，她以大火快炒鸡胗，淋上少许花雕酒，为菜肴增添了一抹醇厚的酒香。

随后，张妈妈将蒜苔和黄辣椒加入锅中，与鸡胗一同翻炒。加了一勺生抽、半勺油盐和少许白胡椒，在爆炒的过程中，葱、姜、蒜和泡椒的香气逐渐释放出来，与鸡胗的鲜美完美融合。最后，张妈妈巧妙地加入少许糖提香，使整道菜肴的口感更加丰富。

周三的番茄炖巴沙鱼、香煎口蘑和糯米丸子，每一道菜都经过了精心的烹饪。巴沙鱼经过料酒和盐的腌制，再搭配番茄的酸甜，成就了一道开胃的佳肴，如果再来一份米饭就更好了。

周四的豆角香菜炒鸡蛋、洋葱鸡丁和有机蔬菜菜则注重营养均衡。干豆角炒鸡蛋是一道儿子从来没有吃过的菜，干豆角都是前一年收成的时候晒干的，张妈妈将干豆角和鸡蛋巧妙地融合在一起，利用豆角的独特口感和鸡蛋的鲜香，创造出一道与众不同的佳肴。而香菜的加入，不仅为菜肴增添了一抹清新的味道，还使其散发出一种独特的香气。虽然这道菜没有炒肉的浓香，但是儿子却觉得口味十分地惊艳。

周五张妈妈准备的椒盐鸡翅、虾仁滑蛋和菠菜松子仁更是色香味俱全。虾仁滑蛋是张妈妈为儿子精心准备的一道美味。她巧妙地运用了淀粉水，让鸡蛋更加嫩滑，与虾仁的鲜美相得益彰。

为了确保虾仁的口感鲜嫩，张妈妈将其煎至八成熟。她以熟练的技巧控制火候，确保虾仁外部微焦，内部仍保持鲜嫩。在煎熟虾仁后，她关火并迅速倒入打散的蛋液。这一步非常关键，蛋液在热锅中慢慢凝固，形成细腻的滑蛋。

张妈妈在蛋液中加入少许淀粉水，这使得鸡蛋更加嫩滑，口感更加顺滑。她精准地控制调料的用量，只加入盐和黑胡椒进行调味，保持了虾仁和鸡蛋的原汁原味。

张妈妈的这份执着与坚持，不仅仅是为了满足儿子的口腹之欲，更是寄托了对孩子无尽的关爱与期望。她深知，每一份饭菜都关乎着孩子的身体健康与成长。因此，在食材的选择和烹饪的过程中，她始终坚持用心、细心和爱心。

张妈妈的这份坚持在网络上引起了广泛的关注与赞誉。网友们纷纷表示，“这是别人家的妈妈”，并羡慕张妈妈的儿子能够拥有这样一位用心的母亲。但张妈妈却谦虚地表示，这不过是她作为母亲的本能，她希望通过自己的努力，为儿子的成长提供最好的支持。

不过张妈妈的这种行为也引来了网友的不赞同，认为这样养孩子过于精细了，大家对此怎么看？