“闵”朝吃啥

民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~

菜式是由闵行区昆阳幼儿园的蒋燕梅带来的三色鱼丁，快快跟着学起来吧~

三色鱼丁中的鱼肉鲜嫩可口、色彩丰富，能促进幼儿食欲。

制作这道菜，需要准备的有鲈鱼、玉米粒、胡萝卜、青椒等。

首先，将鲈鱼去骨、切丁，胡萝卜、青椒切丁备用。

将鲈鱼丁中放入料酒、盐、葱、姜、蛋清、生粉，腌制8分钟备用。

将腌制好的鲈鱼丁下锅滑油后盛出备用，将胡萝卜丁、青椒丁、玉米粒下锅滑油，随后将所有食材入锅炒制调味。

最后的成品就是这样啦~

（图片由“今日闵行”授权）