苹果香蕉靠边站，冬天多吃它，清肺润喉，做成小零食，价值翻10倍

冬季，天气寒冷而干燥，正是感冒咳嗽的多发季节。这个时候，多吃一些新鲜的应季水果，不仅可以润肺降燥，还可以增强免疫力。

金桔，别名金枣、金柑，是冬季最受欢迎的应季水果之一！金桔虽然个头不大，却是一种营养丰富的水果，具有清香的味道和丰富的维生素C。它外表小巧玲珑，但却蕴含着丰富的药用价值。在传统中医中，金桔被认为具有清热解毒、化痰止咳、润肺润喉等功效。金桔除了可以直接食用以外，还可以制作成小零食，随吃随取，特省事！下面，我们将介绍两道美味可口的金桔小零食，让你在享受美食的同时，兼顾健康。

推荐食谱一：冰糖金桔

冰糖金桔是一道制作简单、味道甜美的小吃，既能够满足零食的欲望，又能够帮助缓解咳嗽症状。下面就是它的制作方法：

所需材料：500克小金桔、一勺盐、100克冰糖、清水、适量白糖或甘草碎。

制作步骤：

1. 将500克小金桔简单冲洗一下，装入盆中，加入一勺盐，并倒入适量清水，搅拌均匀，浸泡20分钟，以去除金桔表面的杂质。

2. 将浸泡后的金桔清洗干净，沥干水分，用刀在金桔表皮均匀地划上5-6刀，然后用手按压一下，使金桔更容易入味。

3. 将处理好的金桔放入锅中，加入几块冰糖，倒入半碗清水，大火煮开后，转小火慢慢熬制，直至汤汁熬浓稠。

4. 不停地用勺子翻拌，让金桔表面均匀挂上一层冰糖。关火后稍微放凉，撒上适量的白糖或甘草碎。待冰糖完全凝固后，装入保鲜盒内，随吃随取即可。

这道冰糖金桔不仅口感独特，而且具有润肺止咳的功效，是一款兼具美味与健康的小零食。

推荐食谱二：金桔蜂蜜茶

金桔蜂蜜茶是另一款能够滋养身体、缓解咳嗽的美味佳品。以下是详细的制作方法：

所需材料：小金桔、白糖、柠檬、蜂蜜

做法如下：

1. 准备适量小金桔，放在淡盐水中浸泡20分钟，清洗干净后，切成小块，放入盆中，加入适量白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，密封腌制一晚上。

2. 第二天将腌制好的金桔装入锅中，加入没过金桔的清水，大火煮开后转小火慢慢熬制，当金桔熬出果胶后，关火，挤入适量柠檬汁，搅拌均匀。

3. 待金桔放凉至40度左右后，加入适量蜂蜜，再次搅拌均匀。装入无水无油的玻璃罐中，直接食用或取几勺用温水冲服即可。

这款金桔蜂蜜茶不仅口感鲜甜，而且具有润肺、清热解毒的功效，是秋冬时节护理咽喉的理想之选。

总的来说，这两道金桔小零食不仅制作简单，而且美味可口，尤其适合在寒冷的冬季，为身体注入温暖。不妨在家中试试制作，不仅可以满足味蕾的享受，还能够享受金桔带来的健康益处。