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酒瓶上标注的数字往往直接影响买酒时的选择，这个看似简单的数字却暗含着复杂的信息， 眼下白酒市场上该如何在瓶子上的数字里找到线索？

一、白酒市场存在假酒问题

目前的白酒市场形势复杂，假冒伪劣品成为导致消费者难以选择的重要原因，正品优质白酒面临来自各路冒牌货的夹击竞争导致消费者难以区分真伪。

市场上呈现出大量假冒名牌的酿酒企业，他们生产的产品质量参差不齐但行销手段繁多经常通过低价促销混入市场。

更令人担忧的是勾兑酒比例居高不下，目前市场上存在40%以上的白酒都采取了不同程度的酒精勾兑手段，这类酒以高比例的酒精取代粮食且成本低廉但质量差。

此外部分商家会加入有害物质，这对消费者健康状况影响更大，有效区分正品与假冒赝品的重要性便在此。

消费者面对这些大量存在的假冒伪劣酒与勾兑酒承受着很大风险，低质量的酒精勾兑酒可能使用变质的食用酒精，长期饮用会对消费者的肝脏和胃肠道器官产生伤害。

此外由于这类假酒品质参差不齐容易引起醉酒反应，过度饮用更可能酿成意外与危险，消费者被低劣产品欺骗后不但浪费金钱而且购买的产品价值很低。

此外随意饮用有毒的假冒伪劣酒也可能危及他人安全，尤其是在应酬交往场合沾染这类产品无疑会给消费者的生命健康带来隐患，警惕这类风险才是明智的选择。

二、分析酒精酒的特征

酒精酒完全不使用粮食进行酿制，取而代之大量使用廉价的二档及劣质食用酒精使得成本得以大幅下降，加入精炼后的各种香精成分掩盖原有的酒精味道。

由于原料质量参差和加工不标准导致它们难以长期储存，这类产品技术含量很低只着眼于外表而实质上以最低成本谋求暴利给消费者带来隐患。

与天然产生的麦芽香或粮食香截然不同，开瓶第一口就能闻到浓郁的化学酒精味，入口时强烈刺激喉管与口腔粘膜有明显的灼烧感与辛辣口感。

酒精浓度过高会令人较快感到醉酒，但欠缺天然陈酿产生的浑厚细腻饮后口感留存极短很快就会断片，只要客观品尝就能明显区分其与天然白酒在口感结构上的差异。

可以留意瓶身上的成分标识如果仅标注饮料类原料就可能使用酒精替代主要原料，同时应观察酒瓶上的执行标准编号还可以留意产品信息和保质期。

三、揭晓那数字的真相

许多消费者在购酒时常常忽略酒瓶上重要执行标准号，这串数字对识别酒精酒尤为关键，执行标准号可以反映一瓶酒的基本工艺流程和质量等级。

标准号前两位“20”代表白酒，中间一位“8”表明此酒属于食品类，后两位“21”或“22”则代表不同的制作工艺。

因此应着重关注这两组数字背后的真相以免受其误导，只有明白其涵义才能真正做出正确的选择。

“20821”代表的正是常见的“液态法白酒”，“液态法白酒”是指以食用酒精为主要原料加少量辅料随意混合而成的低质量白酒，它利用食用酒精的浓缩优势成为乱入市场的假酒。

这类“20821”标注的酒极易上头与天然老陈黄酒差异巨大，而它只是利用酒精兑水以降低浓度无法取代天然粮食酒，如果看到“20821”的执行标准编号就应该警惕其质量问题。

“20822”保留一定比例的粮食加工流程有所改良但加入的酒精仍然过多，两者都利用数字迷惑消费者但实质上都无法代表一线好酒。

当看到这两组编号时消费者应高度警惕，不应追求价格而降低质量标准，它们最大的共同点就是以不正当手段取代成本高的优质产品。

识别优质白酒需要留意产地和生产厂家并查询原料及主要原料比例，只有了解完整生产工艺及陈年年限才能有效识别产品的品质。

此外还可以参考网络评价或论坛讨论，只有通过多方面判断才能选购到品质上乘的名酒才能够有效防止健康损伤。

总结：

购买白酒需要重视多方面信息，只依赖单一标准号是不够可靠的，该如何有效的进行产品质量的评估？

通过掌握产地、原料、工艺等多项要点才能分辨出真正优质的白酒，不要忘记多渠道的查询鉴别，只有花费时间才能选到优质的白酒。

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