冬至进补忌盲目，“补虚益损”是重点

冬至后，全国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，人们要根据天气情况及时增添衣服，防寒保暖，同时也要注意室内通风换气，减少和抑制病菌病毒繁殖。情绪上要保持畅达乐观，适当进行锻炼。俗话说，吃了冬至饭，一天长一线。过了冬至后白天的时间越来越长，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。我们应当顺应这一趋势，搭上“顺风车”，适当补养我们体内的阳气，达到事半功倍的养生健体效果。在饮食方面，要以温热性的食材为主，如糯米、芝麻、大枣、桂圆、韭菜、羊肉等，少吃冷饮、海鲜等寒凉性的食物。

冬至前后是进补的最好时机，不过也需要一定的方法。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。

冬至节气，不妨试试光华医院推荐的以下两道药膳：当归羊肉汤和鸡汤粳米粥。

（一）当归羊肉汤

准备食材：当归、党参各15克，黄芪30克，生姜4到5片，羊肉500克，还可准备一些葱、山药、小茴香、大枣、枸杞、陈皮等食材作调料

制作方法：羊肉切片，各药用纱布包扎，加水一同煎煮至肉烂熟，即可饮汤吃肉

功效：补血活血、祛寒止痛、温中补气，适用于阳虚怕冷、气血不足或产后气血亏虚、发热自汗、肢体疼痛等

（二）鸡汤粳米粥

准备食材：老母鸡1只，粳米半碗，葱、姜适量，盐少许

制作方法：

（1）将老母鸡处理干净，除去内脏，切小块，洗净，烫后放入锅中，加入适量清水，煮烂取汁

（2）粳米淘洗干净，葱洗净切段，姜洗净切片，备用

（3）取适量鸡汤汁与粳米一同放入鸡汤锅中，再加入葱、姜、盐，煮成粥

功效：御寒抗病，滋阴补肾