古人为什么要“烫一烫”再喝？这背后的故事你知道吗？涨知识了

冬至日还有几天就到了。

小时候每逢这个节气，爷爷奶奶都会准备一桌丰富的饭菜，摆满八仙桌，先用来祭奠祖先。

我和奶奶一起摆放碗筷，倒酒，事先她已提醒我：“别碰桌子和杯子，别发出声响，免得惊扰祖先。”

祭拜完，我们这帮孩子又会被一顿叮嘱：“小朋友不许偷吃，拿到灶台边上热一热。偷吃了会变得记性不好，书都念不好哇。”

晚餐时，爷爷会烫点黄酒给我们喝，热酒真的很暖胃。奶奶的被窝里则捂着酒酿，她做的酒酿煮水浦蛋，好吃又养颜。

今天咱们聊个有意思的话题：为啥古人喝酒总要“烫一烫”？

比如《水浒传》里，梁山好汉进门就叫小二烫壶好酒；《三国演义》里关羽温酒斩华雄，曹操青梅煮酒论英雄……

原来，在元代以前，古人酿酒技艺不够成熟，酿造工具也不够先进，蒸馏酒还没有出现呢，古人喝的酒多是黄酒或者米酒。

古代的酿酒没有做到好的过滤，酒里面有很多杂质，味道刺激且影响口感。所以，喝前热一热能过滤掉一部分有害物质，让酒更美味。

那现代人为啥不再烫酒喝呢？

因为现在大家都忙，想怎么省事怎么来。还因为，我们太懒了。

奶奶每年都念叨的那句话果然没错：“我走了以后，谁还记得这些陈芝麻烂谷子的规矩？说不定三代后，祖先都被忘了。”

养生小常识

不知从什么时候起，有人传言说牛奶是很多疾病的根源。

我们的祖先古代医圣们，连人和动物的分泌物都能拿来入药，牛奶当然有许多药用价值，今天拿来分享。

中医圣手孙思邈和李时珍曾特意强调，老年人食用牛奶对身体极为有益，可以在熬粥或制作汤品时加入适量的牛奶，不仅有助于改善体质，还有助于滋阴补气。

在《中华本草》中提到牛奶，能补虚损，修复肠胃，滋润肠道。对无力疲乏的人来说，是个好东西。

睡前喝牛奶好不好？得看个人情况。

像那些阴虚的人，睡前喝杯牛奶都有助入睡；如果本来就阳虚或者消化不是很好的话，那就别在临睡前喝牛奶了，否则可能会造成睡眠质量下降。

冬天，我们可以喝“姜撞奶”。广东人爱喝的那种姜撞奶，姜是驱寒的，和牛奶搭配在一起，热乎乎地喝下去非常舒服。

奶茶也是个好选择。茶可消食解腻，发酵过的茶，性温和，和奶混在一起，口感风味俱佳，营养价值也更高了。

这两款自制饮品，在寒冷的冬天暖香四溢。快去试试吧！

所以，不要轻易放弃身边这么好的营养品，它绝对值得你日常饮用。

“从前书信很慢，车马很远”

如今交通拥堵，微信不断，却没有一个可以真正说话的人。

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风一动，寒一重，愿你 ，有衣暖身，有人暖心！