来黔西南，吃“杀猪饭”回味乡愁

内容摘要：12月2日，兴义阳光谷旅游度假区在奇香楼开展了贵州暖冬季系列活动《奇香忆味·杀猪宴》活动。

“杀猪饭”是黔西南年尾的一道农家盛宴。也是很多黔西南人挥不去的味道记忆。

为凸显本地传统习俗文化，将西南地区特有的“过年得吃杀猪饭”习俗文化融 “跨年季”。12月2日，兴义阳光谷旅游度假区在奇香楼开展了贵州暖冬季系列活动《奇香忆味·杀猪宴》活动。

“请大家请入席，杀猪宴马上要开始上汤锅啦！”随着现场“管事”人员一声吆喝，丰盛又美味的杀猪饭正式开席。大家围坐一起共享美食，并互相分享自己对于食物口感和味道的感受。

“我们8个人来兴义旅游已经好几天了，今天到阳光谷旅游度假区游玩刚好遇到这个活动，氛围感十足，让我感受到了黔西南人民的真诚和好客。在现场体验了黔西南的年味，吃着热乎乎的饭菜，不仅吃得饱还吃得好。”来自黑龙江鹤岗市的游客赵令芹对杀猪宴非常满意，她告诉记者，兴义真的是个好地方。

在中国传统文化中，故乡的食物和乡愁似乎总有着天然的联系。于大多数人而言，乡愁就是老家的味道。其实“杀猪饭”的魅力，不在滋味，而在气氛。

“太香了！来兴义25年了，但这种形式的杀猪宴还是第一次吃，现场感觉真的非常好，有一种提前过年的感觉。”老家在浙江绍兴市，但在兴义生活多年的陈佰明一边为活动点赞，一边告诉记者。

尝一口，香咸麻鲜在味蕾绽放，游客们总忍不住：“再来一碗饭！”

兴义阳光谷旅游度假区相关负责人介绍，活动当天有700余人参加了杀猪宴，通过活动的举办，不仅更好地传承了中国传统文化，而且还能发展好“旅游+”的产业和丰富旅游业态。接下来，阳光谷旅游度假区将持续推出“跨年季”系列活动，让更多的游客在这个冬日享受文化美食之旅，品味一碗香气扑鼻的杀猪饭，用美食和快乐填满心灵的空间，享受真正属于冬天的温暖与快乐，深深地爱上这里。（文/图 记者 邓忠胜 实习记者 岑亚 实习生 张金维 张心瑞）

二审 李颖

三审 舒鹏倩

（责任编辑 韦夏夏）