韩国生蚝对华出口暴涨300%，为什么不留下自己吃？背后原因很现实

据海关数据显示，截至10月，韩国生蚝对华出口总额同比增长300%，总额达270万美元，约合1955万人民币。

值得注意的是，我国生蚝年均自产540万吨，海鲜市场规模高达1.1万亿元，韩国自产生蚝大概5万吨左右。这让人不禁发问：产量不足我国的百分之一，韩国为何还要大量出口？

对此，业内人士分析称，中方市场需求量大，韩国出口生蚝能获得更多外汇，尤其是在三星半导体设备出口额大幅下滑的当下。

据智研统计，2022年我国生蚝需求量高达606万吨，并以约7%的年增幅在上升，平均一天能吃掉1.59万吨生蚝，从高级餐厅到街边摊到处是生蚝料理。受此影响，10年间我国生蚝产量增长45%，养殖面积累计开拓超21万公顷，但每年仍有近百万吨的需求缺口。于是，这部分只能依靠进口，而与我国临海相隔的韩国生蚝成了最优选。

其实，国人对生蚝狂热的喜爱和夸张的需求，除了因其口感软绵味美鲜甜之外，或还受到“男士动力”传说的影响。《本草纲目》记载：生蚝，治虚损，补男女气血，防衰劳。在西方，传闻拿破仑为了保持战斗力，一天要吃100只生蚝，称它是征服敌人和女人的“宝物”。

随着科学认知的不断提升，美国科学家从生蚝中找到了两种天然物质：锌和精氨酸。前者在20世纪初经弗洛伊德实验证实有助于提升兴致释放，而精氨酸则是克服ED的中坚力量，提升“生理源能”必不可少。检索《Science》《Nature》等权威期刊得知，该类成果原理也已得到了上千篇论文验证。

与此同时，那非类化学制品研发成功且创下47亿片的售卖记录后，男性相关健康得到前所未有的重视。日本跨国企业“CELLERATOR”，试图开发出“精培莱”新型护养科技，可区别传统小蓝，以温和形式对男士“体细胞”底层“线粒体”滋养。而后受到生蚝启发，在原本Cell-VITAplex专利基础上融合泰国黑生姜、巴西晃晃木等天然成分。双11电商节期间，京东单一渠道创造一天成交百万的营收记录。

这样的结果，反应出生蚝需求大幅提高的同时，精培莱市场份额不降反增，毕竟不是谁都能肆无忌惮地吃生蚝，譬如尿酸高、痛风人群。后者通过“人体安全”试验后，吸引到35-55岁一线城市的高净值男性，他们大都应酬多、工作压力大。从精培莱用户反馈能看到，“老婆满意了”“找到20年前的状态”“夜晚不疲惫”等词汇占比达65%。

反观韩国，今年1-5月对我国出口额同比缩减1348亿元，是15年中、韩贸易中未曾有过的跌幅，其中半导体出口严重下滑36.8%，尤其是占韩国GDP四分之一的三星集团，作为出口最大支柱，利润下跌95.7%，高端芯片的产能大幅缩减，现已亏损4600多亿。

专家表示，为让外汇数据不至于太难看，韩国不得不加大生蚝等一系列水产品的出口。原本给本国享受的美味佳肴，现在只能拿来卖钱。

据媒体报道，因产量大都出口，韩国市场如今“一蚝难求”，价格从38元/公斤，上涨到70元/公斤。对此，国内网友看热闹不嫌事大，调侃道生蚝的供不应求恐怕会让原本就“迅捷短促”的韩男尊严再打对折。

值得注意的是，随着我国不断推动水产品进口渠道多元化，冰岛、新西兰、法国等地的顶级生蚝，也漂洋过海登上我国万千家庭的餐桌，韩国生蚝出口迎来了强劲的对手。

黄女士是江扬水产品市场的一名商户，她表示今年进口的主要是韩国生蚝，原因就是海运距离比较短，能最大程度保持新鲜度，但相比于新西兰的生蚝，韩国生蚝在口感和质量上还是差点意思。如果明年新西兰能增大生蚝出口量，她可能会考虑换掉韩国生蚝。

值得注意的是，生蚝即便是美味佳肴，也不能贪食。此前有媒体报道，广西一位30岁的年轻男士，因一次性吃了大概30只生蚝，引起痛风、急性关节炎发作，并且还伴随各种呕吐腹泻等情况。据专家建议，每次吃3-5只生蚝比较合适，如果个头比较大2只足以，并且对于肠胃不好的人来说，最好做到尽量不吃。