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• 来源/首席商业智慧
• 作者/首席商业智慧

引言：预制菜赛道又添一大佬？马云斥巨资成立“马家厨房”，定位销售预包装食品好可疑，网友评：马云进来也很好！

预制菜的风潮还没过，马云就又给预制菜添了一把火！

近期网友发现，马云斥资成立了“马家厨房”，花了足足1000万元，定位是销售预包装产品，听起来就很像要搞预制菜的样子。

毕竟预制菜是这几年最热门的赛道之一，不少大佬都对这条赛道很看好。

根据专家预测，预制菜会在未来占据更多资本，渗透率很有可能和日本、美国比肩，达到60%左右。

面对这么好的发展前景，马云想要早日进市场占据一席之地，这也是理所应当的。

不过这些都是猜测，目前并没有官方人员正面回应是否为预制菜赛道，反而是马云前助理信誓旦旦：马云不会搞预制菜，你们都猜错了！

马云这个“马家厨房”，到底卖的什么名堂？

01、斥资上千万，控股超九成，还对准加工和预包装食品，应该是预制菜吧！

马云的“马家厨房”，刚注册没多久就被网友发现了。

原因无他，因为马云搞这“马家厨房”的动静并不小，国家企业信用信息公示网上，能很轻易地就查到“杭州马家厨房食品有限公司”，注册资本开局就是1000万，手笔真不算小。

图源：国家企业信用信息公示网截图

值得注意的是，企查查数据显示，这家新注册的公司由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司100%全资持股，而马云正好持有该公司99.9%的股份。

虽然明面上不是马家厨房的控股人，但你这么算下来，其实真的没什么差别，马云还是牢牢掌控着这家马家厨房，是它的实际受益人和控股人。

图源：企查查

还有网友挖掘，发现如今马家厨房的监事徐诗，曾经在马云公益基金会、艺术管理公司等地方担任过高管，算得上是马云心腹之一。

因此，这次马家厨房的成立，很有可能是以马云为首，向预制食品发出的一次尝试。

在这家公司的注册信息里，能看到马家厨房的创建目标，那就是想进攻食品销售和食物农产品加工等，特别让人在意的是，上面标注了“仅销售预包装食品”。

国内销售食品赛道很多，销售预包装食品的就要小不少了，于是很多人都感觉摸到了这家公司注册的目的，大概是要进军预包装食品最火的赛道，即预制菜。

毕竟预制菜前段时间多次登上热搜，市场也普遍认为，国内预制菜的市场和发展空间都很大。

有媒体拿国内外做比较，说日本、美国的预制菜渗透率是60%，国内却只有13%左右，因此发展空间非常大。

毕竟是个人都要吃饭，而中国要吃饭的人数，比日本、美国多很多，如果真能有60%渗透率，那将是非常广大的市场，令人垂诞。

艾媒咨询数据表示，根据2022年预制菜市场4196亿元的规模来推算，预计2026年的预制菜市场规模很有可能达到恐怖的万亿级别，足足翻了两倍多。

这么大的市场份额，哪个大佬看了不心动？再加上马家厨房似有若无的指向性，很多网友觉得这就是马云向预制菜赛道吹起的号角，也就不那么让人意外了。

02、马云早几年就有动静？考察各国，搞水产公司，阿里巴巴系也许在下大棋

别看马云这次好像动静很大，但其实他很可能是早有预谋，多年前就在布局。

早在数年前，马云似乎就有了剑指食品界的打算。

三年前的2020年，马云便成立了以海洋渔业科技为主的（海南）耕海牧洋投资有限公司，与“马家厨房”一致，马云掌控着绝大部分的股份，也就是50%之多。

而在今年，一家名为一米八海洋科技（浙江）有限公司同样受到关注，理由是它很可能是马云的另一种尝试，因为这家公司的多名高管与阿里系员工同名。

虽然并没得到确切的证实，但这家一米八海洋科技的背后控股确实也是大井头贰拾贰号文化艺术有限公司，也是马云控股下的，可见马云和这个公司牵扯之深。

网友还认为，马云除了水产以外，还有另外一方面的考量。

早在2018年起，马云就多次前往世界各国考察农业以及农业相关的科技，他曾经两次前往以色列，去年还特意去了一趟荷兰，尤其关注荷兰的农业科技发展。

而在2019年参加世界经济年会的时候，马云也展露了他的野心，向在座众人表达：如果要再次从零开始建一个新企业的话，他这次想选择农业。

果不其然，马云这几年确实对农业的关注度很高。

如今踩上了预制菜的风头，大概也是想借着这股东风，试一试预制菜作为阿里巴巴食品生产加工链条上，能不能成为开拓性的一环。

03、好事还是坏事？几家欢喜几家忧，推行预制菜看来是势不可挡了

马云要是真如分析这样进军预制菜赛道，到底是好事还是坏事？

有人大夸特夸马云，觉得马云进预制菜赛道，能好好整顿预制菜一番，他觉得以马云这样的良心企业家，能让预制菜变得不那么糟糕。

甚至把马云吹成文曲星，觉得马家厨房能“拯救大家的胃”。

显然，马云从草根崛起的经历，仍然让不少人惦记着，他们觉得马云从草根起来，肯定不会做太低级的事情。

同样保持赞同观点的还有另外一些网友，他们认为预制菜市场迟早要膨胀，肯定会有不少资本进入，所以不如早点让各种巨头卷入，好造成互相争锋的场面，让消费者获利。

虽然不知道这样的设想是否合理，但听着很像那么一回事。

不过，更多人抱着悲观的态度，觉得预制菜的大势拦不住，现在资本又要卷预制菜进校园，普通小孩可能真的要吃好几年不新鲜的菜了。

不少人抵制预制菜，就是觉得很不值。

有人说，工作繁忙，有时候没时间吃饭，出去花不少钱点外卖吃快餐，结果吃到的是没品质保障的预制菜，而不是新鲜煮出来的，就会觉得这笔钱一点都不值。

也有网友单纯讨厌资本的卷入，讨厌马云这些商家把眼睛盯上了预制菜，然后导致大批厨师和小菜馆失业，觉得这些资本家又在割韭菜。

他这种担心也不是没有道理，在多多买菜、美团买菜兴起之前，大家大多在超市或者菜市场散户那里买菜，但现在团购菜兴起，价格太便宜，让很多卖菜的生意越做越少。

甚至很多小卖部都没人买了，于是只能转为做团购团主，才能维持生计。

而现在预制菜的势头就像是团购菜，很可能也会导致不少菜馆出现问题，厨师失业的几率并不小，因此这种担心也是有可能的。

不论大家的担忧如何，预制菜现在确实是干得风生水起，全国各地几乎都在进行微小的尝试，比如兴建于各个地方的预制菜产业基地，能看到基本上全国各地都在试行。

毕竟预制菜被写入“一号文件”，已经说明了它的势不可当，地方自然闻弦歌知雅意，立刻跟紧中央的脚步。

除了马云之外，其他人其实也有动静，比如被称为“核酸大王”的张核子，就在今年下半年进军了预制菜赛道，显然也是对此很看好。

面对预制菜这样火爆的场面，其实把心放在马云身上，也没什么用，毕竟说到底，马云是搞商业的，又不是搞慈善的。

而很多时候，就算马云等部分资本家值得信赖，到食堂吃饭和小孩在学校吃饭时，很多人其实也不能分辨自己吃的是哪家的预制菜品，更无法要求食堂更换供应商。

所以也有看破的人表示，对马云等个别人在预制菜的举动，其实没必要太多关注，想要预制菜让人放心，最应该关注的终归还是制度问题。

也就是对于预制菜的监管程序是否能到位，这样才是能保证大家安全的最佳方式。

04、前助理终于说话，马云不会进军预制菜？没个正经回答

虽然讨论得如此热烈，马云进军预制菜的消息还上了热搜，但其实关于“马家厨房”究竟是不是要搞预制菜，马云到现在都还没有一个准确的回复。

毕竟食品加工和预包装的产业虽然小，但除了预制菜以外，也还是有其他路子可以走的。

马云前助理陈伟跳出来，向大众表示：马云不是要搞预制菜，大家不要误会，马云还没找到商机这只“鸭子”，所以这消息属于误传，马家厨房绝对不是要进军预制菜。

这位前助理还说，自己听到马云搞预制菜的消息，差点吓得喷饭！可见是多惊讶。

虽然说得看上去有头有尾，又是马云前助理自称询问了马云后的结论，但这毕竟只是他在朋友圈发的一家之言，陈伟也已经是前任助理。

按照最坏的想法来猜测，陈伟也很有可能是想蹭蹭热度，对公司决策并不清楚？

但无论如何，马云和阿里巴巴系高层并没有对这条消息做出任何回应，不论是赞成还是拒绝，都没有向媒体表露出来。

因此，也只能等着马云下一步揭晓“马家厨房”的答案，到时候是不是进军预制菜产业，结果都会一目了然！

05、结语

说到底，马云斥资千万成立新公司“马家厨房”，产品方向为食品加工和预包装，本身就存在很多话题，也难怪众人议论不停，这是要搞预制菜了？

马云近期的一系列动作，不论是海外调研、还是多次关注农业科技，多次被爆出的阿里巴巴系疑似搞食品，看来是真的想进军食品业。

有人高兴有人愁，马云到底能不能当预制菜里的良心资本家？大势不可挡，可能靠制度更让人放心。

不过这些讨论也有可能一场空，前助理直接声明，说马云不搞预制菜，但一系列举动又很可疑，只能期待官方回应。

你怎么看马云斥巨资搞“马家厨房”，很可能要搞预制菜这件事？你看好未来几年的预制菜吗？欢迎在评论区留言讨论！

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