俗话说“手里有粮，心里不慌”，即便如今疫情已经过去了，适当的囤点食材也是非常有必要的，如果发生一些特殊情况，那么家里有吃的，就会解决燃眉之急。除了特殊情况之外，众所周知，每到年底，物价就会飙升，所以提前囤上一些食材，还可以省上很多钱。

有些人到了冬天总是喜欢囤萝卜白菜，毕竟这2种菜都是冬季的时令蔬菜，可其实这2种蔬菜并不是很耐放，况且它们的产量也是非常大，价格也便宜，没必要去大量囤货。那么囤些什么食材才最好呢？

一、干菜

其实相比较新鲜的蔬菜，我更推荐可以多囤一些干菜，首先干菜不占地方，也不会短期变质，只要放在干燥通风的地方，可以保存非常久。另外就是干菜的口感真的要丰富很多，不仅仅是保留了新鲜蔬菜的味道，而且还多了一些嚼劲。烹饪的方式也是多样，尤其是天冷的时候用它和肉一起炖，那滋味别提有多香了。比较受欢迎的干菜就是豇豆、萝卜、莴笋、花菜，这些都很不错，

二、海鲜

随着大家生活水平的提高，越来越多的比较喜欢吃海鲜，除了味道鲜美之外，关键营养价值丰富。但是每到年底，海鲜的价格就非常贵，比如平时20多的带鱼，到了年底基本上都是50、60左右，尤其是临近春节期间。所以这个时候海鲜价格还比较平稳，可以选择几种喜欢的，囤上一些。

三、苹果

苹果是非常不错的水果，脆爽香甜，营养丰富，在大部分水果中，苹果是相对储存时间久的水果。我们北方生产苹果，所以每到这个时候，大家都是整袋子，或者整箱购买。买回家的苹果先检查一下，把有些磕碰的苹果挑出来，剩下完好的苹果装在一起，放在阳台上，能保存很长时间，而且也很新鲜。有人会说，苹果很多啊，想吃随时买就行了，其实现在的苹果价格真的挺贵，但是整袋子，整箱买就便宜多了，有些农户整袋子十几二十斤的苹果，才五六十元。

四、猪肉

前段时间还和朋友聊起猪肉的价格，大家猜测猪肉马上就会涨价，因为往年年末都是如此，没想到今年的猪肉价格不仅没涨，反而还便宜了，像是五花肉一斤才10块钱。这么诱人的价格我想不囤点就真的划不来了。除了猪肉之外，排骨、猪蹄现在也都不贵，囤上一点万一后面涨价了，能省很多钱。

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