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你还记得几年前那个让无数人惊呆的“价值16万切糕事件”吗？当时，一位来自新疆的小贩在北京卖切糕，一刀下去就要顾客付上万元，引发了轩然大波。

这件事也让很多人第一次知道了切糕这种新疆特色食品，以及它的天价。然而现在切糕已明码标价，为何还是没人买？

一、切糕是什么？价格如何？

切糕是一种由核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的密度极高的甜食，因为出售时要用刀从大块玛仁糖切下小块，所以又被称作“切糕”。

据说，切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期就是商队往来的重要食物补给品，因为它易保存、易携带，而且富含各种营养成分。

然而，正是因为切糕的高密度和高价格，让很多不法商贩趁机欺诈消费者，用一两的价格卖一斤的切糕，或者用不明码标价的方式强买强卖。这样一来，切糕的名声就被毁掉了，很多人对它敬而远之，甚至抵制。

如今，在全国各地的街头巷尾，还能看到一些卖切糕的小贩，但他们已经不敢再像以前那样胡乱开价了，而是明码标价，每两5元左右。可是，即便如此，他们的生意也并不好做，很少有人愿意买他们的切糕。为什么呢？我们来看看。

二、切糕为何难觅买家？

1、原料成本高

虽然切糕现在已经明码标价了，但是它的价格依然不低。这是因为它的原料成本很高。切糕用到的核桃仁、巴旦木等干果都是比较贵的食品，而且还要加上葡萄汁、蜂蜜等甜味剂。

据说，一斤切糕要用掉至少两斤核桃仁。而核桃仁的市场价格在每斤40元左右。所以，一斤切糕的成本就已经超过了80元。

2、消费心理变化

另一个原因是消费者的心理变化。在过去，很多人对切糕并不了解，只是被它花花绿绿的外表和甜美的香气所吸引，想要尝试一下。但是，在经历了一些不愉快的购买经历后，很多人对切糕的印象就变得很差，觉得它是一种欺诈性的商品，不值得信任。

而且，切糕的口感也并不是每个人都喜欢的，有些人觉得它太甜、太硬、太腻，不适合自己的口味。所以，即使现在切糕已经明码标价了，很多人也不愿意再去尝试了。

3、市场竞争激烈

最后一个原因是市场竞争的激烈。在现代社会，消费者的选择越来越多，各种各样的食品都能轻松买到。切糕作为一种传统的民族特色食品，虽然有着悠久的历史和丰富的营养，但是它的口味和形式却没有太多的变化和创新，很难吸引年轻人的兴趣。

而且，切糕也面临着其他甜品的竞争，比如冰淇淋、蛋糕、布丁等，这些甜品不仅口感更好、价格更低，而且还有各种各样的品牌和形象，更能满足消费者的个性化需求。所以，切糕在市场上的优势就越来越小了。

结语：

切糕之所以现在已经明码标价，却还是没人买，主要是因为它的原料成本高、消费心理变化和市场竞争激烈等原因。这些原因都导致了切糕在消费者眼中的价值下降，而且也影响了切糕作为一种民族特色食品的文化传承。

那么，切糕能否重获新生呢？这要看切糕的生产者和销售者是否能够进行一些改变和创新。

总之，切糕作为一种具有特色和历史的食品，应该得到更多人的关注和尊重。只有这样，它才能在现代社会中继续发扬光大，为人们带来甜蜜和幸福。

你觉得呢？你喜欢吃切糕吗？你对切糕有什么看法或建议呢？欢迎在评论区留言分享你的想法。