还清50万，杭州转型卖包子的小夫妻：我们拿下了属于自己的金牌

潮新闻客户端 记者 章然

随着杭州亚运会的临近，越来越多和亚运相关的变化在发生。

城市在变，生活在这个城市里的人也在变。

奔跑、拼搏，不惧前路。

事实上，我们每个人都是自己赛道上的运动员和参赛者。

潮新闻钱江晚报发起了“我的亚运”系列报道，记录一个个普通人的热爱和期待、参与和喝彩，同时推出来稿征集，请大家来聊一聊你的亚运故事，讲一讲你对亚运的期盼和热情，一起记录我们的亚运时光。

“我们，在生活的跑道上，拿下了属于自己的金牌。”这是28岁的万贤辉分享的故事。

三年前的夏天，他和老婆在余杭闲林盘下店面时还是迷茫无措的，对卖家乡建德豆腐包这件事心里没有底。

“我们都不是高学历，我之前开过网店，做过物流，开店时身上背了50万元的外债，在生活的跑道上，我们可能不是有优势有天赋的运动员。但三年，我们挺过来了。”

2023年的夏末，万贤辉的包子店，已经逆势扩张，每天平均可以卖掉2000个包子。这对年轻人，不仅还清债务，又盘下了一个店铺。

每当压力无处宣泄之时，万贤辉总骑着自行车绕西溪湿地骑行。

1小时，2小时，骑行让他短暂放空，运动带来的内啡肽和多巴胺给了他力量。

1】湖州赶来的客人打包了100多个包子

万贤辉的店在余杭闲林爵士风情小区的后巷。门头上建德豆腐包的字样很是显眼，店内40平方米，后厨和前台被玻璃门隔开。经历了早上的“送包大战”后，有些疲惫的万贤辉在厨房里咕噜咕噜熬煮粘稠的豆沙馅料，空气里弥漫着诱人的甜香。

“早上4点到店里，忙到10点才略微空闲一些。”做早餐生意，万贤辉总在凌晨时分到店，建德豆腐包讲究现包现蒸，平均算下来，早餐高峰期，万贤辉和帮工要一起包2000个包子。

忙完上午的活，万贤辉会回家睡上一个小时，下午再回店里备馅料、搞卫生，临近傍晚骑行，等到夜里11点再回店里和面发面，半夜12点睡觉，凌晨4点回店开工。

他请的10多个帮工，不同时段来店里帮忙，每个月，万贤辉开出的员工工资有四五万元。建德豆腐包最高一天的销量创下了近7000元的营业额，每月平均流水十几万元。

店内客人络绎不绝，多数是小区外慕名而来的客人。“小区内客人只占三成，小区外客人占七成。”

2】期待家门口的亚运会，想去看自行车比赛

三年前刚开店时生意并不好。

开店第一天，只有264元营业额，第二天600元营业额。万贤辉说，店里那时只有自己和老婆两人，每天凌晨两三点就到店里，磨豆浆，买菜，半年时间，店里每日营业额都在1000元以下。他们又累又看不到希望，也会在深夜吵架。

压力大到不行，万贤辉骑上自行车漫无目的去逛逛。“有时候，都骑到塘栖古镇去了。”

运动完一身汗，暗下决心再扛一扛。万贤辉就又继续投身到小店的经营中去，在每一个黑夜和黎明之际默默坚持着。

中间有件事给了万贤辉信心。

一位来自湖州的客人上高铁前一下买走了100多个包子，说要带回湖州和亲朋分享。

这说明自家的包子是有竞争力和回头客的。

2021年开春，店里的营业额达到每日1000元。2022年，每日营业额基本能维持在3000元。

生意终于慢慢火起来了。

现在的万贤辉和老婆很珍惜这家小店。他们说看了钱江晚报“跑起来，在自己的赛道上”很有共鸣：“认准了方向，绝不言弃，不怕吃苦，我觉得开店也好，做人也好，有时真的和运动员是一样的。”

杭州亚运会即将召开，这让小两口很振奋。“我自己喜欢骑行，爱好运动，对开在家门口的盛会很期待。”万贤辉说，他想去淳安看自行车比赛，希望能抽出一天时间带女儿感受下亚运氛围。

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