智能厨房是更轻松还是有点失控？爷叔用上智能油烟机，“比智能电视好用”｜好物样板间⑰

小智你好，风量开到最小。

好的主人。

小智你好，开启自清洁功能。

好的主人，自清洁开始了。……

在沪上爷叔金先生的新家厨房，他迫不及待地向记者演示厨房新助手——智能油烟机。

在装修阶段，金先生“种草”了智能家电，直接在线下单了一台智能油烟机，“有人送货和上门安装，还仔细地教了我使用方法，智能油烟机用起来好像比智能电视更简单一些，学会了之后用起来就蛮方便了。”

现在的油烟机比我们那时候买的好看很多，也智能很多。

跟我上一套房子里装的烟机灶具相比，现在市面上的很多油烟机灶具都是智能化的，我看到有可以语音控制、可以手势控制，还有燃气灶一打开就能自动打开油烟机，用不着人去控制的……

当下的智能油烟机有哪些智能功能？这些智能功能让使用更轻松还是更费劲？记者到样板间看了看。

挥手开关、自动开关...轻松开关油烟机这件事也“卷”起来了

以前，不少人反映说烧菜的时候手上有水、有油渍，常常不方便按开关按钮，或者找不到隐形的触屏开关，为了解决这个问题，现在出现了不少控制开关的新方式——

·挥手开油烟机

当工作人员挥手打开了一台油烟机，记者发现打开后油烟机慢慢启动，是默认的自动风力，如果需要切换成强劲吸力，可以通过触控屏幕控制，工作一会儿后再挥手，就能关闭。

在方太电器的样板间，记者发现，店内几乎所有的智能油烟机都实现了挥手控制开关的功能。

这一功能能很好地解决老年人找不到黑色的触控面板上开关按钮的问题，同时也有不少人疑惑——这个功能灵吗？会不会挥手打不开或关不上？

在测试过一番之后发现，需要掌握一定的技巧——挥手的距离要掌握好。

原来，在油烟机的控制面板两端分别有一个感应窗口，当两个窗口感应到有挥手快速经过的动作后，就相当于在面板上按“开关按钮”。

因此挥手开关这一功能的成功率还算高。

挥手开关

轻松度：不用找按钮，直接挥手，开关方便

失控点：需要掌握好挥手的距离

·开火自动开

除了挥手开关外，记者在多家电器样板间看到，当下不少集成灶的油烟机也实现了打开燃气灶，油烟机自动工作。

开火自动打开油烟机，关火后一段时间，油烟机关闭。

这一功能也能让打开或关闭油烟机的动作更为轻松，不过，就记者亲测的体验，有时候烧温水等不需要打开油烟机的情况下，油烟机也打开，选择的空间不够大。

开火自动开

轻松度：自动联动燃气灶，不用考虑按开关按钮

失控点：有时不需要开油烟机需要有额外关的动作

·检测到油烟自动打开

当检测到你家中有油烟，油烟机就会自动工作，等检测到油烟散尽，油烟机就停止工作。

当下，还出现了探测室内油烟量来自动控制开关的油烟机，工作人员介绍，这个功能考虑的不仅仅是炒菜的时候，有时候家里出现串油烟等情况，智能油烟机也能开启工作模式，让家中油烟消散。

这种开关方式听上去挺温馨。

不过记者也听到同来选购油烟机的市民的疑惑——这个检测灵敏吗？不会出现误测后，有油烟不工作，没有油烟反而“轰轰”地开始吸油烟的现象吗？

“一般情况下不会出现失灵的情况，”工作人员称，如果觉得自动检测不灵敏，也能关闭自动开关模式，换成手工触屏开关。

测到油烟自动开

轻松度：不用上手，根据油烟浓度自动开关

失控点：存在油烟检测失误的可能性

联动烤箱、自动测算油烟量...智能油烟机能做的已经很多

在我们以往的认识中，油烟机就是用来吸收油烟、并且把油烟排出室外的，而当记者在样板间体验过一圈之后，发现，当下的智能油烟机，在这个功能之外，还多出了不少新功能。

·油烟机联动烤箱

随着市民家中出现越来越多厨房家电，油烟机联动的不仅仅有燃气灶，还有蒸箱、烤箱。

当蒸箱、烤箱工作时，也会产生油烟、蒸汽，同样需要除油烟，在方太的厨房套系里，记者看到了针对这一点的细节小设计——

在灶具面板上有一个气孔，这是为了方便蒸烤箱里的油烟、蒸汽，并且这个气孔位于油烟机正下方，当蒸汽排出时，能恰好被吸走排出。

据介绍，这个气孔满足的就是蒸汽上排、蒸汽强排的功能，可以在大蒸汽烹饪结束后的2-3分钟时间内减少蒸汽量的90%。

当记者打开自家蒸烤一体箱，迎面扑来升腾而出的蒸汽时，才知道了这个看似不起眼的气孔，背后其实带来的是家中下厨的家庭主妇、家庭煮夫的“小确幸”。

·油烟机联动洗碗机

油烟机为啥要和洗碗机联动起来？

当灶具、烤箱等烹饪设备打开，油烟机就会自动打开，油烟机还能根据油烟浓度、烹饪的时间，来判断出这一次烹饪过程中，重油度和烹饪的数量，进而推算出这次用餐的碗筷数量和脏的程度，给出一个洗碗机清洗模式的建议。

这一功能的实现需要依赖方太玥影套系pro里，智能油烟机上的智能显示屏，油烟浓度、洗碗机模式等等信息都会在智能屏幕上显示。

工作人员介绍称，想达到这种程度智能联动，价格相对前述会更高一些。记者了解到，这个智能化的套系产品在方太的所有电器中属于价位最高的系列，“看上去是多了一个智能屏幕，就高了将近2万元，其实背后是烟机、灶具、烤箱、洗碗机、甚至和冰箱的智能联动技术”，工作人员介绍称。

“有多少人愿意为这样的厨房智能买单？”当记者抛出这样的疑问，相关负责人告诉记者，目前考虑到价位过高，在上海的不少方太门店展示的玥影套系是“平价款”，价位较高的玥影套系pro并没有展示，只在几家旗舰店能体验到，“虽然目前买单的人不多，但代表着我们很多人对未来厨房的一种想象，只有这样的想象才能让厨房的智能越走越远。”

而金先生的经历告诉我们，人们对于真正好用的智能厨卫家电的态度是张开双臂拥抱的——“以前觉得这些智能的东西只有年轻人用的，其实，这些智能化是老少皆宜，可以帮年轻人‘偷懒’，也可以帮我们老年人解决视力不好误按按钮的问题。”用了可以智能控制的油烟机一段时间后，金先生也改变了曾经对智能家电的“偏见”。

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