冬天，花生和红枣一起煮，没想到这么厉害，很多人不懂有啥用

导读：冬天，花生和红枣一起煮，没想到这么厉害，很多人不懂有啥用

很多人不喜欢冬天，冬天这么冷，四季为什么还非得有个冬天呢？大自然的安排总是奇妙的，每个季节都有存在的意义，正所谓“秋收冬藏”，冬天的韵味就是这个“藏”字。冬天，人们会仔仔细细地把晒好的稻谷收进粮仓，板栗、红薯、白菜、花生、红枣……都能储存整个冬天。

冬天虽美，但也不完美，很多人每到冬天手和脚就像冰块儿似的，脸色蜡黄，吃不香睡不好，此时就要应季而食，把自己的精气神“藏”起来。咱们除了要吃些桂圆、羊肉、您可千万别忘了吃些花生和红枣。我家每年冬天都会经常煮一道汤，全家老少爱喝，整个冬天脸色红润不怕冷。这道汤用到的食材也很简单，就是：红枣和花生。

把花生和红枣一起煮，到底有什么用？

花生又名长生果、落花生。花生不仅美味可口，而且营养丰富。花生中含有丰富的蛋白质、维生素E和矿物质等，而且花生中这些成分的比例非常合理。花生的营养价值甚至可以与鸡蛋牛奶，肉类等一些动物性食物相媲美；而红枣，相信大家也不陌生，红枣有 “维生素之王”的美称，自古就有“日食三枣，长生不老”的说法。

把花生和红枣一起煮就更厉害了，花生和红枣互补互助，不仅能健脾，还能养了血气，若能坚持，就能趁着冬天把自己的能量小马达顺利“藏”起来，坚持喝一段时间还可提高免疫力，恐怕很多人不懂。

花生红枣汤的做法一看就会，但想熬出一锅好喝又实用的花生红枣汤还必须知道一些细节，否则就白喝了，荷包会在花生红枣汤的制作步骤中详细和大家说说！建议收藏。

【花生红枣汤】

准备食材：红豆、花生、红枣和红糖。花生红枣汤要正确饮用才能事半功倍，您想知道花生红枣汤的正确吃法和食用禁忌吗？（文末找答案）

煮红枣花生汤时，我搭配了一些红豆，这样不仅味道清香，口感上更有层次感，营养也更加丰富。红豆要提前浸泡三个小时以上，这样煮制时更加软糯起沙。红豆要用圆形红小豆，而不是长形的。

花生也要提前浸泡。提醒您，花生清洗干净后用清水浸泡1小时，浸泡水不要浪费，可以用来煮汤。常见的花生有两种：普通花生和红皮花生。咱们煮红枣花生汤时要用红皮花生，红皮花生得益于这层红衣，它的营养价值比普通花生更加丰富，特别气色差、经常没精神没力气的人更要适量吃些红皮花生。

红枣和花生是绝配，搭配在一起煮汤非常养人。红枣用淀粉水搓洗，这样可以清除掉红枣表面褶皱中的尘土和杂质。搓洗后再用清水冲洗干净，这样洗过的红枣清澈透亮，非常干净。

把花生和清洗干净的红豆一起倒入砂锅里，除了泡花生的水以外，再添加一些清水进来，大火煮开十分钟，转中小火煮20分钟。泡红豆的水不要用来煮汤，这样不会有豆腥味，也更加健康。

红枣不用长时间高温久煮，所以不要在煮汤之初加入，此时再加入红枣继续煮制20分钟。红枣的火候就正好，口感和甜度适度，颜色也不会发黑。

红枣花生汤煮好后，如果可以吃糖的话，加入适量的老红糖就更厉害了，搅动溶解就可以关火了。

煮花生红枣汤的注意事项和食用禁忌

红皮花生在浸泡时，水的颜色会慢慢变成棕红色，这是花生表皮色素遇水溶出造成的，并不是染色造成的。咱们可以看一下花生的顶端位置，会有个小白点，如果这个小白点的位置也是红颜色的，并且花生遇水后迅速脱色，那就有可能是染色的花生了。

用红枣煮汤时，如果您总是上火，可以将红枣核去掉再煮，这样可以去除枣核的燥热之气。

花生红枣汤可以天天喝吗？

花生红枣汤每周喝2次就很好了。

花生红枣汤什么时间喝好？

花生红枣汤的饮用时间没有特别要求，但不要晚上喝。

人人都能喝花生红枣汤吗？

花生红枣汤有诸多好处，但并不是人人都能喝，如果您不知道自己是否适合饮用花生红枣汤，可以留言问我哟。

冬天，花生和红枣，一个是粗粮，一个是干果，看似两种完全不搭的食材，没想到，把它们俩放在一起煮，会这么厉害，以前我也不知道有什么用，后来经人指点，坚持在冬天饮用花生红枣汤，以前很怕过冬天，如今我也能舒适过冬天了，您也赶快来试试看吧。

经过整个冬天的“藏”，积蓄着力量，蕴藏着生机，一季有一季的美景，一年也有一年的收获，冬天的句号便是那春暖花开……

“花生红枣汤”的做法就分享到这里了，您觉得我煮的这道花生红枣汤好喝吗？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！