山西农村婚宴的十大菜品

山西农村酒席的十大菜品可能因地区和个人口味而有所不同，以下是一些常见的山西农村酒席菜品：

1. 过油肉：山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定，各地做法不一。

2. 糖醋鲤鱼：为山西的传统菜肴，是山西糖醋菜的代表，其色泽金黄，外焦里嫩，酸甜可口，香鲜味美。

3. 锅烧羊肉：晋菜系的一道传统名菜，以羊肉为主料，配以葱、姜、蒜等多种调料烧制而成。

4. 黄芪炖鸡：将鸡块和黄芪一起放入锅中炖煮，味道鲜美，营养丰富。

5. 平遥牛肉：平遥牛肉是山西省平遥县的特产，以肉质鲜嫩、味道浓郁著称。

6. 小酥肉：将猪肉切成小块，裹上面粉、鸡蛋液等，放入锅中炸至金黄色，口感酥脆。

7. 山西大烩菜：将各种蔬菜、肉类、豆腐等食材一起炖煮，味道浓郁，营养丰富。

8. 粉蒸肉：将猪肉裹上米粉，放入锅中蒸熟，口感软糯，味道香甜。

9. 拔丝红薯：将红薯切成小块，裹上面粉、鸡蛋液等，放入锅中炸至金黄色，再裹上糖液，口感酥脆，味道香甜。

10. 清炖羊肉：将羊肉切成小块，放入锅中炖煮，加入适量的调料，味道鲜美，营养丰富。

以上是一些常见的山西农村酒席菜品，不同地区和个人口味的酒席菜品可能会有所不同。