秋风起，蟹儿肥，又到了一年吃蟹的好时节了，特别是现在临近中秋，人们开始准备买蟹，或是当做中秋节礼送给亲朋好友，或是等到中秋节家宴的时候，与家人分享一饱口福。

虽然同为螃蟹，但产地不一样味道也不一样，那么哪里的蟹最好吃呢？经过评选，这5个地方最出名，有河蟹有海蟹，中秋买蟹不愁了，看看有你的家乡没？

一、辽宁盘锦河蟹

人们常说“全国河蟹看辽宁，辽宁河蟹看盘锦”，盘锦河蟹在“蟹圈儿”内的地位是大家公认的，辽宁盘锦市是河蟹的生产胜地，特别是盘锦市的盘山县，更被誉为“蟹都”。

盘锦这个地区不仅临海，有丰富的海域资源，内陆区域还有着丰富的淡水资源，为河蟹的生长繁育提供了优良的环境。而且盘锦的整体气温要低于南方，在生长过程中脱壳次数属于南方的河蟹，因此个头可能是略小于南方，但味道却是极好的。

盘锦河蟹外观短而粗，蟹壳多为铁青色或者接近黑色，但却别小瞧了它，吃起来鲜美可口、蟹香味浓郁。另外盘锦河蟹通常分为稻田蟹、河套蟹以及湿地蟹，这最好吃的还是要属湿地蟹。

二、江苏阳澄湖大闸蟹

要说最出名的螃蟹，还是要说这产自江苏苏州的阳澄湖大闸蟹，每到中秋前后吃蟹的时候，不管是超市、水产市场，都能见到阳澄湖大闸蟹的身影，而且还有不少用其他地方的螃蟹来冒充阳澄湖大闸蟹的，这也足以说明了阳澄湖大闸蟹的知名度。

阳澄湖大闸蟹特点是清壳白肚子，金色蟹爪黄色毛，个头比较大，吃起来蟹肉的甜度比较高，这是因为螃蟹是洄游生物，而阳澄湖是长江口回流的第一分叉湖口，也导致了阳澄湖大闸蟹的活力比较强，再加上阳澄湖优良的水质，水中的鱼虾比较丰富，这就是说大闸蟹进入阳澄湖后有丰富的食物可食用，每只都个大体肥、蟹肉丰满、营养丰盛，通常3只就有一斤中，大一点的一只就达到半斤，再大一点的一只可达到一斤，令无数食客为其倾倒。曾经汤国黎女士还发出“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州”的感慨。

不过也正是因为阳澄湖大闸蟹最负盛名，市场上也出现不少“冒牌货”，在购买时一定要分辨仔细。

三、黄河口大闸蟹

说起大闸蟹，大概人们第一时间想到的就是阳澄湖大闸蟹，但如果你吃过东营黄河口大闸蟹，就不会这么认为了。

关于黄河口大闸蟹有这么一句“南有阳澄湖，北有黄河口”，在大闸蟹界黄河口大闸蟹必须拥有姓名。黄河入海口这里因为常年的泥沙淤积而形成的三角洲，有着广阔的浅海滩与湿地，不仅水草丰富且茂盛，水土无污染有着丰富的有机物，是大闸蟹优良的栖息地，而且黄河口的水虽然属于淡水，但相对于内陆的淡水湖的盐度会高一些，还含有丰富的矿物质等，所以黄河口大闸蟹还有海鲜的鲜甜的口感。

另外黄河口的水土属于弱碱性的，大闸蟹在这样的环境中不需要生长过厚的蟹壳来对抗水土中的酸元素对蟹壳的腐蚀，因此黄河口大闸蟹的蟹壳比对于其他大闸蟹来说会更薄更软，更有利蟹肉的生长，蟹也就个个肥美。

四、浙江舟山梭子蟹

提到舟山，不少人会想到舟山带鱼，其实舟山不仅带鱼有名好吃，梭子蟹也是当地的明星产品，还被誉为“海鲜中的珍品”。

舟山有我国的四大渔场之一的舟山渔场，海洋资源非常丰富，特别是这产的梭子蟹肉质丰厚肥嫩、口感富有弹性，吃起来不管是味道还是口感都丝毫不输给大闸蟹，而且还没有海腥味，简单的清蒸吃起来鲜甜有滋味。

五、北戴河梭子蟹

大家都知道北戴河是著名的旅游胜地和避暑乐园，其实这里不仅有绝美的风景，还是盛产梭子蟹的地方。

北戴河处于渤海湾，内陆江河的注入了大量的淡水，所以这里的盐度相对于远海来说比较低，而且水质优良，岩礁多，这也为梭子蟹的生长繁殖提供了得天独厚的条件。这里的梭子蟹肉色洁白、肉质细嫩、膏似凝脂，深受人们的喜爱。

另外北戴河的梭子蟹不仅有河蟹的香，还有海鲜的鲜，钟爱螃蟹的朋友可以试试，保证吃了还想再吃。#阳澄湖大闸蟹# #中秋好礼图鉴#

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