你好武汉︱已发现多例中毒病例！最新风险提示

木兰山登山节 城市摄影队 阿卓 11月4日摄于木兰山

11月5日

周日

今天白天：阴天有中到大雨，伴有弱雷电

最高气温：16 ，最低气温：13

湿度：70-95％，风：偏北风2到3级转3到4级，阵风5到6级

中心城区：最高气温16 ，最低气温13

（武汉市气象台11月4日16:00预报）

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已发现多例中毒病例！最新风险提示

近期国家食源性疾病病例监测系统识别多例因食用即食熟肉制品、自制发酵食品引起的肉毒中毒病例为保障人民群众生命安全与身体健康，国家食品安全风险评估中心发布了“关于预防食源性肉毒中毒的风险提示”

一、什么是肉毒中毒？

肉毒中毒是一种严重的中毒性疾病，病死率较高，主要由于摄入被肉毒毒素污染的食品引起。

肉毒毒素是肉毒梭菌等梭状芽胞杆菌产生的一种神经毒素，分为A、B、Cα、Cβ、D、E、F、G共8个型别，其中， A、B、E、F四个型别可引起人类中毒。

肉毒毒素主要作用于神经末梢，抑制乙酰胆碱的释放，导致肌肉麻痹，严重者可因呼吸衰竭而死亡。肉毒中毒一年四季均可发生，引起中毒食品种类因地区和不同饮食习惯而异，我国主要以家庭自制发酵食品（如臭豆腐、豆酱、面酱等）、风干肉制品等为主。

二、谨慎网购熟肉制品和发酵食品

谨慎选择网购即食食品，不购买、不食用来历不明或小作坊生产的真空包装散装熟肉制品、发酵类食品，特别是需要冷藏保存的即食熟肉制品。

旅游、出差时从当地门店、市场等购买的散装熟肉制品不建议选择真空包装。需要冷藏保存的即食熟肉制品和散装熟肉制品不要远途常温快递或携带，应在冷藏条件下储存和运输，并尽快食用。

三、正确储存、处理熟肉制品

肉毒梭菌等在自然界广泛分布，主要以芽胞的形式存在于土壤和动物的粪便中，很容易污染食物。

肉毒梭菌芽胞极其耐热，一般蒸煮温度很难将其灭活，但由于肉毒梭菌是严格厌氧菌，其芽胞在温暖、潮湿、厌氧的环境下才能发芽、繁殖、产毒，因此，氧气和温度是控制其危害的关键因素。

散装即食肉制品不宜抽真空常温保存，需要冷链运输、保存的预包装即食熟肉制品购买后应尽快冷藏，不应长时间失去冷链保护。同时，肉毒毒素不耐热，通常100 加热10分钟就可将其破坏，彻底加热可有效预防肉毒中毒。

四、家庭自制发酵食品和肉制品要慎重

家庭制备植物性发酵食品（如臭豆腐、豆瓣酱、面酱等）和腊肉、腌肉、风干牛肉等肉制品时，应当确保原辅料的清洁，除去泥土和杂质，尽量防止猪、牛、羊肉在屠宰、贮存、运输过程中被粪便和泥土污染，制作过程保持卫生。

五、警惕肉毒中毒症状

肉毒中毒潜伏期一般为12 48小时，患者早期通常有疲倦乏力、头痛、头晕等症状，后期可出现视力模糊、眼睑下垂、声音嘶哑、吞咽困难、呼吸困难等。

食用可疑食物后，一旦出现上述相关症状，应立即就医治疗，并携带剩余食物。

六、针对婴幼儿的特别提示

一般而言，摄入肉毒芽胞对成人的危险性相对较小，但婴幼儿肠道菌群尚未完全建立，肉毒芽胞会在婴幼儿肠道中发芽、繁殖、产毒，发生感染性肉毒中毒，因此一定要科学冲调、制作和喂养婴幼儿食品，做好容器的清洁消毒，不立即食用要及时冷藏，防止环境中肉毒芽胞对这些食品的污染。

资讯

3名“内鬼”同日宣布被查

据中央纪委国家监委网站4日消息，3名正在或曾在纪检监察系统任职的省管干部被宣布正接受审查调查，另有1人被双开。

西藏自治区纪委监委驻区交通运输厅纪检监察组原组长边巴次仁被查；湖南省纪委监委驻省委统战部纪检监察组组长李超被查；黑龙江省纪委原第五纪检监察室主任马松滨被查；西部矿业集团有限公司党委委员、纪委书记、监察专员陈海明被双开。

湖北启动重大气象灾害（寒潮）IV级应急响应

湖北省气象局于2023年11月4日09时10分启动重大气象灾害（寒潮）Ⅳ级应急响应：受冷空气影响，预计未来两天，湖北省有降雨、大风、降温天气。大部地区气温降幅 6 10 ，6日和7日早晨最低气温西部和北部降至8 以下，十堰、神农架、随州等地达到4 以下。

时间定了！油价即将调整

好消息，国内油价大概率将下调。

11月3日，第8个工作日，参考原油变化率为-2.48%，预计汽柴油下调100元/吨，折算下调0.08-0.09元/升，加满50升将节省4元-4.5元。调价时间为11月7日24时。

截至3日收盘，纽约商品交易所12月交货的轻质原油期货价格下跌1.95美元，收于每桶80.51美元，跌幅为2.36%；2024年1月交货的伦敦布伦特原油期货价格下跌1.96美元，收于每桶84.89美元，跌幅为2.26%。

国产首艘大型邮轮正式交付

11月4日下午，国产首艘大型邮轮在上海外高桥造船码头正式交付用户，将于明年1月1日正式开启商业首航，标志着我国成为世界上第五个可以建造大型邮轮的国家。

国产首艘大型邮轮长323.6米，高72.2米，有24层楼高，2125间客房，最多可载乘客5246人。在超过4万平方米的公共区域配置了餐厅、剧院、健身房等设施，它也被称为移动的海上“城市”。

大型邮轮是世界上最大的单体机电产品，全船安装的零件数量超过2500万个，是复兴号高铁的13倍，被称为工业领域的集大成者。

交通

武汉都市圈将添快速通道

鄂黄黄快速通道鄂州段项目开工，武汉都市圈又添快速通道。鄂黄黄快速通道鄂州段是武汉新城与鄂黄黄快速道路系统“三横三纵”中“纵三线”的重要组成部分，也是鄂黄黄三市间的纵向快速通道“大动脉”。项目起点位于燕矶长江大桥（鄂州-黄冈界），利用在建燕矶长江大桥下层，向南先后上跨鄂东大道、吴楚大道、吴都大道后接入燕花路，分幅下穿机场高速连接线后，跨越花马湖，沿现状华山大道、鄂城大道向南延伸，终点接黄石市现状迎宾大道。路线全长18.728公里，全线采用一级公路标准兼城市道路功能，设计速度60公里/小时，双向四至六车道，项目概算总投资18.7亿元，工期36个月。项目建成后将进一步完善武鄂黄黄快速道路系统，提升花湖机场集疏运效率，发挥鄂黄黄国家级功能型流通支点城市的作用，加快武鄂黄黄一体化进程。

（来源：武汉发布）

【编辑：王戎飞】

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