一、剁椒芋头

秋天，芋头成了许多家庭喜爱的食材，而剁椒芋头则是一道非常开胃的美食。将芋头去皮后切成小块，用开水焯水后捞出备用。然后，将剁椒、蒜末、姜末等调料炒香，加入芋头块翻炒均匀，最后加入适量盐和生抽调味即可。这道菜口感丰富，香辣可口，非常适合秋季食用。

二、丝瓜花蛤芋头汤

这是一道非常清爽的汤品，丝瓜、花蛤和芋头三种食材的完美结合，让这道菜不仅口感丰富，而且营养价值极高。将丝瓜和芋头切成小块，花蛤吐沙后洗净备用。锅中加入适量油，将丝瓜和芋头炒至变色后加入花蛤翻炒均匀。最后加入适量清水煮开，加入盐和鸡精调味即可。

三、芋头焖鸡腿

这是一道非常下饭的菜肴，鸡腿肉质鲜嫩，芋头口感绵软，两者搭配在一起非常美味。将鸡腿切成小块，用料酒和生抽腌制片刻。芋头去皮后切成小块备用。锅中加入适量油，将鸡块煎至两面金黄色后加入芋头翻炒均匀。然后加入适量清水煮开，加入盐和生抽调味，最后盖上锅盖焖煮至汁浓肉烂即可。

四、芋头胡萝卜排骨汤

这是一道非常营养丰富的汤品，芋头、胡萝卜和排骨三种食材的完美结合，让这道汤不仅口感鲜美，而且营养价值极高。将排骨切成小块，用开水焯水后捞出备用。芋头和胡萝卜去皮后切成小块备用。锅中加入适量油，将排骨煎至两面金黄色后加入芋头和胡萝卜翻炒均匀。然后加入适量清水煮开，加入盐和生抽调味，最后盖上锅盖焖煮至汁浓肉烂即可。

五、糖霜芋头

这是一道非常甜美的美食，芋头口感绵软，糖霜甜而不腻，两者搭配在一起非常美味。将芋头去皮后切成小块，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量油，将芋头煎至两面金黄色后加入适量糖和水翻炒均匀。最后收汁至浓稠，撒上一些黑芝麻点缀即可。