跨越百年的同游之约-一百年前的人怎么逛吃徐州？

来源：【新华日报】

穿汉服、品美食、游徐州，2023中国（徐州）汉文化旅游节就像是为乘兴而来的游客们准备的一场精彩而又盛大的“city walk”。与城市的自然风光和人文气息不期而遇的惊喜，每天都在上演。

其实，早在一百年前，“city walk”就有迹可循。清代之后，江苏就已经出现了城市导游手册。可见当许多地方还不知“旅游”为何物，或者将旅游仅仅看作就是“玩”的时候，江苏一些地方已经超前一步，将旅游作为一个城市的事业来做了，而其中就有徐州。翻开一百年前出版的《徐州游览指南》，就能跟着当时的人一起漫步徐州，感受两汉文化交融下的彭城风光。

名胜古迹，是一座城市最响亮的名片。穿越百年的“city walk”就是从徐州经典路线出发，赏亭台楼阁之景，发怀古之幽思。登上戏马台，遥念西楚霸王的盖世风姿；拾级云龙山，参透兴化禅寺的禅意幽远；静坐快哉亭，体会东坡居士挥毫作赋的超然心境；迈步子房山，解读张良吹箫散兵的智谋神策。一百年前和一百年后，游人的身影重叠交错，循着“徐州大观”的主题，于历史文脉中轴线处跨越时间的洪流，寻觅历史的踪迹，感悟古人的哲思。

“大而名胜古迹，小而闾阎琐屑，兼收并蓄……凡徐之所有者几如掌上现纹”，除了静态的景观，动态的市井生活即徐地民情习俗也收纳在《徐州游览指南》之中。入乡便可随俗，淳朴的民风乡情扑面而来。一百年前，徐州就以招揽天下食客的热情吸引着漫游城市的行者。“三二人小酌不尚奢侈，二三元足矣”，在徐州小馆，一碟小菜、二两小酒、三五好友，就是徐州烟火对游客最好的馈赠。早在一百年前，徐郡菜馆便有京苏馆、山东馆、回教馆之分，南北名菜俱可烹调，外地的旅客不用担心口味不同，无处饱腹。而本地的朋友也不必担心吃腻了单调的美食，来自大洋彼岸的西餐馆、花园饭店成为了舌尖生活的调和剂。而今，徐州美食更加兼容并蓄，“锅边馍”是灵魂的“地锅鸡”、“滋滋冒油”的徐州烧烤、“软糯到能多吃两碗饭”的把子肉......这些活跃在老百姓嘴边的菜名，都在用鲜香味美证明着“徐州可太好吃了！”

酒足饭饱，便生出了消遣玩乐之意。若听旧戏，便寻大马路西首的云龙舞台和三马路的庆乐舞台；若观新片，可入益智电影院和振徐电影院。黄河底下、东坡墙边，说书人支一个长桌，持一把摺扇，抚一方惊堂木，讲旧时的乱世纷争，说聊斋的奇闻逸事。快哉亭里说三国、老茶社内道水浒，奏洋琴擂大鼓演绎隋唐风光……一百年前的街头巷尾多的是书香气，满的是歌舞情。一百年后的徐州，两汉遗风和潮玩乐园相得益彰，古今同辉，恢弘壮阔，让人目不暇接，乐不思归。

一百年前的人们，如何抵达徐州开启一场彭城“city walk”？自古是五省通衢的徐州，早在百年前就已经有完备的交通网络，热情地拥抱着每一个游人。津浦与陇海交错相筑，汇成了徐州四通八达的铁路运输网。轰隆作响的火车，灯光闪烁的长途汽车，载着四海八方的商旅游客相聚于此，共同奔赴一场美轮美奂、食色生香的奇妙旅程。一百年前的人们脚步匆匆，朝着想去的远方奋力迈步，在徐州的土地上留下了或深或浅的印迹。而今人踩着前人的足迹，搭乘着日益便利的交通，在交错的时空里遍览徐州风情。

一百年前，一百年后，追逐热爱的人们永远都会为徐州驻足。反复爱上徐州，这是每一个游人对徐州这座城市最长情的告白，也是无须被证明的永恒命题。今天的徐州文旅更胜当年，恰逢2023中国（徐州）汉文化旅游节启幕之际，何不来徐州赴约，来一场当下的城市漫步，感受两汉文化交织下的徐州魅力，循着那些鲜活在书里的记忆，回应这份等待了一百年的邀约？

审核：潘瑞凯

责任编辑：杨晔

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