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解馋开胃的干锅鸡翅虾,做法简便,嫩鲜营养,老少皆宜的下饭菜
干锅鸡翅虾是一道融合了中西风味的特色菜品,起源于中国的川菜,同时又吸收了法国菜的制作技巧,使得其具有独特的麻辣香味和酥脆口感。这道菜以鸡翅和虾为主要食材,辅以各种调料烹制而成,具有丰富的层次感和诱人的色彩,是不少食客喜爱的佳肴。如果你也中意这款美食,不妨往下一观,多多点赞
干锅鸡翅虾
【美食优点】
1.鲜香美味:干锅鸡翅虾的烹饪过程中,鸡翅和虾与各种香料和调味料充分融合,使得菜肴散发出浓郁的香气。烹饪过程中的干煸使得食材表面变得香脆,内部保持鲜嫩,口感丰富。
2.配料丰富:干锅鸡翅虾的配料通常包括鸡翅、虾、蔬菜、干辣椒等,这些食材的搭配使得菜肴更加丰富多样。蔬菜的加入不仅增加了口感的层次感,还为菜肴增添了颜色。
3.风味独特:干锅鸡翅虾的烹饪过程中,干辣椒和各种香料的使用赋予了菜肴独特的辣味和香气。这种独特的风味使得干锅鸡翅虾成为一道令人垂涎欲滴的美食。
4.营养丰富:干锅鸡翅虾中的鸡翅和虾提供了丰富的蛋白质,而蔬菜则提供了维生素和纤维。这道菜肴的烹饪方式保留了食材的营养价值,使得整道菜肴更加均衡和营养。
【食材配备】
鸡翅根500克、大虾500克、干辣椒100克、麻椒20克、姜片30克、蒜末30克、郫县豆瓣酱2勺、盐3克、白糖4克、鸡精2克、料酒4勺、生抽2勺、老抽半勺、香菜适量。(烹饪熟练后可以加一些土豆、芹菜、洋葱等蔬菜一起炒制哦)
【烹饪步骤】
技巧分享
通过以上的步骤和技巧分享,相信大家可以成功地烹饪出美味的干锅鸡翅虾。这道菜品独特的麻辣香味和酥脆口感让人一吃难忘,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道倍受欢迎的佳肴。希望大家在烹饪的过程中能够细心体会,创造出属于自己的独特口味。
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页面更新:2024-03-01
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