万象成都｜跟着米其林指南，来一场”城味漫游“之旅

封面新闻记者 陈怡然

本月，第三版成都米其林指南正式更新，共计69家成都餐饮入围米其林星级餐厅、米其林推荐以及必比登。封面新闻记者也受米其林指南邀约一同开启“米其林城味漫游”第二城——成都。该计划是米其林指南在中国践行的全新内容表达项目， 旨在于带领热爱美食的探访者深入探访米其林指南入驻城市的美味之旅。首次米其林城味漫游于今年7月在广州展开，成都是第二站。

该旅行以不提前告知，“开盲盒”的形式进行。总共去到了两家米其林一星餐厅谧寻茶室、S Kitchen偲厨以及一家必比登Mind漫得 。在拜访的过程中领略餐厅本身的魅力和米其林的餐厅选择标准。在封面新闻记者看来，从三家餐厅的共性来看，可以大致描述入围米其林的条件：强调食材的纯天然、地理标识和难得；与餐厅当地文化的结合；以及主理人本身的专业度和想法。

谧寻茶室的下午茶

当然按照米其林指南“城味漫游”的规划来看，这个线路还是非常值得打卡的，中午先到Mind漫得吃一碗老味道的面条，外加热气腾腾的烧卖；下午在太古里逛街的同时可以顺道来谧寻茶室品味有机川菜和全素下午茶；晚上来到交子大道，品味融合在地食材的法餐，欣赏双子塔的夜景。下次来成都，可以试试这样的线路哟。

偲厨的甜品

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