5款元气早餐，营养美味，一周5天不重样，每天6元就能轻松搞定

开学季已经到来，这个时候最操心的就是家长了，不仅要为孩子们准备学习用品，如果是内宿的话，生活用品也要准备起来。

除了这些以外，家长们也比较关注孩子们的三餐问题，午餐可以在学校解决，晚餐可以回家吃，但是最重要的早餐就让人犯难了。

虽然说目前有些学校是提供早餐的，但同时也有很多学校不提供早餐，这时候，有些家长们可能就直接给孩子早餐钱，让孩子自己去买，但是外面的早餐一顿就要10多块，实在不划算。而且有的孩子想把钱省下来，故意不吃早餐，这样多影响身体啊。

最贴心的我给各位家长集合了5款在家就能做的元气早餐，一周下来最多30元，平均每天6元，而且天天不重样，营养又美味，宝妈们学会这5款早餐做法，再也不用担心孩子早餐吃啥了。

土豆鸡蛋饼

准备食材：面粉200克、土豆1个、鸡蛋2颗。

第一步：准备一个小碗倒入鸡蛋，把蛋清和蛋黄搅散，中途倒入面粉，快速搅拌至无干粉的状态，加一勺盐调味，如果面糊太粘稠的话就加点纯净水稀释。

第二步：土豆用清水洗干净后去皮，用刮丝器刮成丝，装在碗里。

第三步：将蛋液倒进土豆丝里，然后把土豆丝和蛋液搅拌在一起。

第四步：电饼铛插电选择煎饼模式加热，倒入少许油，用刷子刷开，将面糊垂直从中间倒入，用铲子把面糊压扁。家里没有电饼铛的话，可以用平底锅代替，全程开小火煎饼就行了。

第五步：在土豆鸡蛋饼上撒少许白芝麻和黑芝麻，煎至金黄后翻面，另一面也撒上芝麻，两面都煎成金黄色后即可。

酱香饼

准备食材：手抓饼1张、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、蚝油1勺、白糖1勺、小葱两根、白芝麻10克。

第一步：先将手抓饼面皮从冰箱拿出来解冻，接着来准备酱料。锅中倒入少许油，等油温升高后加入1勺豆瓣酱、1勺黄豆酱，小火炒出红油，然后再加入1勺蚝油和1勺白糖，等白糖翻炒融化后，倒入一碗纯净水，开大火煮5分钟。

第二步：等酱汁沸腾，慢慢收汁变浓稠的时候熄火盛出。

第三步：将锅洗干净后重新倒入适量的油，把手抓饼面皮放进去，小火将手抓饼煎到蓬松的状态。

第四步：用刷子将熬好的酱汁刷在手抓饼上，少量多次地刷上酱汁。

第五步：最后把葱花和白芝麻撒在手抓饼上点缀，这样一道咸香浓郁的酱香饼就完成了。

韭菜煎饼

准备食材：韭菜200克、鸡蛋4颗、面粉300克。

第一步：韭菜洗干净后，切碎装进碗里，打入鸡蛋，加入1勺盐调味，将韭菜和鸡蛋搅和在一起。

第二步：往面粉里倒入少许纯净水，搅拌成絮状，然后倒入韭菜鸡蛋液搅拌均匀，盖上盖子醒15分钟。

第三步：醒好的面团分成小份，将其中一份单独拿出来，用擀面杖擀薄。

第四步：平底锅中刷一层薄油，将饼放进去，中小火煎8分—10分钟即可盛出。

紫薯饼

准备食材：紫薯2个、AD钙奶200ml、白芝麻10克、面粉100克、白糖2勺。

第一步：紫薯洗干净后切块，上锅蒸10分钟，然后将紫薯碾成泥。

第二步：倒入200ml的AD钙奶，因为家里只有AD钙奶所以就用了，大家也可以换成别的牛奶。再加入面粉和白糖搅拌均匀。

第三步：舀一勺紫薯泥，双手按压成饼状，放进芝麻里滚一圈，沾上芝麻。

第四步：平底锅里放入适量的油，把紫薯饼放进去，因为紫薯已经是熟的了，所以不需要煎很长的时间，大概煎3分钟就好。

香蕉饼

准备食材：手抓饼1张、鸡蛋1颗、小芭蕉2根、黑芝麻10克。

第一步：往碗里打入鸡蛋搅散，用刷子将蛋液刷在手抓饼上。

第二步：小芭蕉去皮，放在手抓饼正中间，把手抓饼卷起来，然后切片。

第三步：将蛋液刷在香蕉表面，撒上黑芝麻点缀。

第四步：把香蕉饼放进空气炸锅，选择150 ，定时3分钟。时间到之后取出就可以了。

以上就是给大家推荐的5款营养早餐，做法都很简单，面团只需要前一晚提前醒好，等到第二天的时候拿出来煎10分钟就可以了。

再搭配上牛奶，水果，就能够满足一顿早餐应该包含的碳水、蛋白质、维生素等营养需求。家长们赶紧在家试试，让孩子吃上丰盛的早餐吧。