舌尖上的“一带一路”丨大蒜远航

来源:央视网

作为日常餐桌上的“灵魂调料”

大蒜，从哪里来？

据可考的文献资料

大蒜的原产地并不在中国

西汉时期，张骞“凿空西域”之行

向西带去了中华文明

向东带回了葡萄、苜蓿、大蒜等“新鲜食物”

如今

大蒜登上了千家万户的餐桌

我国成为全球大蒜的头号种植选手

年产量约1500万吨

这么多的大蒜，去了哪？

2022年，近200万吨鲜蒜头走出中国国门

一半以上的目的地都是“一带一路”沿线国家

有坐中欧班列的，有搭海运专列的

除了鲜蒜头

蒜片、蒜粉、黑蒜等加工产品也倍受青睐

民以食为天，美食无国界

不同国家、地区和种族的人民因美食相聚、相知

不仅是向外远航的大蒜

胡椒、孜然、干辣椒等调味品

沿“一带一路”走进中国人的厨房

它们的交流往来

为世界饮食文化增添更多精彩元素