5种自带“天然青霉素”的菜，中老年人隔天吃1次，增强免疫少生病

5种自带“天然青霉素”的菜，中老年人隔天吃1次，增强免疫少生病

天气转凉，抵抗力也会下降，身体差一点的老人、孩子就容易生病，平时要注意提高免疫力。免疫力的高低，一方面要经常锻炼，促进血液循环和新陈代谢；另一方面要调节饮食，多吃些能增强免疫的食物。

不少食物都含有“天然青霉素”，可以杀菌消炎，提高免疫力，对身体非常好。今天给大家介绍几种，建议经常吃，可以防病强身，营养好吃还不贵。

大蒜

推荐做法：【腌糖蒜】

准备新鲜大蒜、白醋、香醋、白糖、花椒、八角、清水、食盐。

1、3斤新鲜大蒜剥掉外皮，留下一两层即可。大盆里加入食盐、清水，搅拌均匀后放入大蒜，浸泡一个晚上，可以去除蒜瓣的辣味，泡好后捞出大蒜沥干水分。

2、炒锅里倒入700克白醋、300克香醋、500克白糖，加入一把花椒、2个八角，大火煮开关火晾凉。玻璃瓶提前洗干净，晾干水分后放入大蒜，倒入糖醋汁没过大蒜，盖上盖子密封起来，腌制一个月就可以吃了。

蒜薹

推荐做法：【蒜薹炒肉丝】

准备蒜薹、瘦肉、小米椒、姜丝、蚝油、料酒、生抽、淀粉、食盐、鸡精。

1、瘦肉洗干净，切成细丝，加入食盐、生抽、蚝油、淀粉、料酒、食用油，用手抓匀后腌制10分钟。蒜薹洗干净，切成长段，小米椒切段，生姜切丝。

2、锅里倒油烧热，放入姜丝爆香，加入腌好的肉丝，大火快速滑炒至变色，盛出备用。锅里留底油，放入小米椒爆香，倒入蒜薹，加入适量食盐大火翻炒2分钟，炒熟后倒入炒好的肉丝，加入生抽、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀即可炒锅。

洋葱

推荐做法：【洋葱土豆丁】

准备土豆、洋葱、青椒、生抽、蚝油、食盐、熟白芝麻、食用油。

1、土豆去皮洗干净切丁，用水洗掉淀粉，沥干水分备用。洋葱去皮洗干净，切成小块。青椒去蒂去籽，洗干净后切块。锅里倒入适量油烧热，放入土豆丁小火煎至颜色焦黄。

2、放入青椒快速翻炒一会儿，加入生抽、蚝油翻炒上色，再倒入洋葱一起翻炒，洋葱断生后加入适量食盐调味，撒上熟白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

大葱

推荐做法：【大葱炒鸡蛋】

准备鸡蛋、大葱、食盐、食用油。

1、大葱去掉老皮，洗干净后切成斜片。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐、清水，搅拌均匀备用。锅里倒入适量油，烧至六成热，倒入鸡蛋液大火煎一会儿，熟透后炒成大块，盛出备用。

2、锅里留底油，烧热后倒入大葱炒出香味，加入适量食盐调味，等到大葱断生后倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀后即可出锅。

生姜

推荐做法：【糖姜片】

准备生姜、白糖。

1、一斤生姜切成薄片，2毫米左右，要用嫩姜别用老姜。锅里加水烧开，放入姜片煮2分钟，可以去除辣味，捞出沥干水分备用。

2、锅里加入半碗清水，放入一些白糖，小火把糖煮化，倒入生姜片不停地翻炒，等到水分炒干，白糖返砂，均匀地裹在姜片表面，就可以关火了，晾凉后即可食用。

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