打卡“岳阳烧烤”配鲜啤，还有《芙蓉镇》里的湘西米豆腐

湖南卫视美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方》上周带观众打卡了衡阳、湘潭、娄底、益阳的地方特色美食，深受“吃货”们喜爱，勾起不少湖湘儿女的思乡之情。本周，汪涵、沈梦辰、吴泽林、张颜齐，将去往豪情岳阳、奇幻张家界、神秘湘西及福地郴州，继续探索别样湖湘风味。

岳阳，长江与洞庭湖交汇处，人们熟知岳阳可能是范仲淹笔下的千古名作《岳阳楼记》，而本周汪涵、沈梦辰、吴泽林将带大家寻觅驻扎在街头巷尾的岳阳美食。洞庭香莲、银鱼鱼丸汤、君山银针被合称“洞庭三宝”，这也是岳阳人最引以为傲的待客珍宝。但最接地气的岳阳风味必属“岳阳烧烤”，串大味香的炭火烧烤配上冰镇鲜啤，岳阳为“江湖”注入了生动的人间烟火。

领略了充满“江湖”豪情的岳阳，汪涵、沈梦辰、张颜齐来到人间仙境张家界。这里有奇峰三千，秀水八百。也正是这山水间的灵气，激发出张家界的“山野之味”。在张家界人的手里，各种边角料都能变身仙厨绝品，土家肉沫合渣、岩耳炒土鸡蛋、腊肉炖枞菌，土家三下锅……这一道道佳肴，承载着这片土地的点点滴滴。

本周第三站，汪涵、沈梦辰、吴泽林来到湘西吉首。沈梦辰将化身“导游”，带领汪涵和吴泽林评鉴家乡美食。节目开篇，三人便在古城乾州的古巷中，品尝到了因电影《芙蓉镇》而闻名全国的湘西米豆腐。不同于其他地方的口感，这里的米豆腐香辣Q弹有嚼劲。湘西带皮牛肉也深受当地人和外地游客的喜爱，大片带皮带筋嫩牛肉很入味，越嚼越香。包谷酸回锅肉、小葱拌豆腐……吉首厨师用最简单的食材、最简单的烹饪方式洗涤你的味蕾。

鳟鱼一鱼五吃是游客的必吃美食，此外还有米粉鹅、安仁抖辣椒、酒酿猪脚……本周最后一站，汪涵、沈梦辰、张颜齐三人来到福地郴州，这里有雾漫东江的眼福，欣赏昆剧的耳福，还有各种美味带来的口福。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠

校对 陶善工