第五届运博会 - 好吃、好玩、好逛，在运博会体验运河美好新生活

9月21日至24日，第五届大运河文化旅游博览会在苏州举办。一年一次的运博会之约，既是传统文化与现代科技碰撞的火花，也是文化和旅游之间的精妙互动，更是江苏连接中国、中国连接世界文化的精神纽带。

以“融合·创新·共享”为主题，本届运博会六大主题展区分类呈现了来自27个国家的参展商、大运河沿线8省（市）的61个城市带来的特色手工艺品、特色美食、文创产品、文产项目以及数字化科技成果。

好玩、好吃、好逛，是运博会一直以来带给人们的“幸福感”，而因为它的举办，更让那条串联起过去、现在和未来的“大运河”变得可亲可感，生机勃勃。

一日千里，体验运河生活“烟火气”

水韵江南、千秋淮扬、隋唐胜迹、儒雅风韵、燕赵雄风、京津盛景……踏入展馆，运河沿线城市充分展示了各自的传统文化和历史底蕴。琳琅满目的商品、独具匠心的传统技艺、各具特色的人文风情，为运博会带来浓浓的烟火气。

步入京杭大运河南端城市——杭州馆，首先映入眼帘的是杭州亚运会的吉祥物宸宸、琮琮和莲莲。杭州茶食技艺非遗代表性传承人陆培佩正为观众展示大运河沿线的糕点制作模板，“这种糕版是制作杭州定胜糕的，来自宁波，山东的糕版则要大一些，从小小的糕点上，就能看出运河城市的南北多元文化。”

行至北京展区，一个个色彩艳丽、神态各异的“好运娃”自带萌感，立刻吸引了观众的目光。工作人员告诉记者，“好运娃”其实是国家级非物质文化遗产北京绢人，他们以铅丝为骨骼，棉花纸絮为血肉，绢纱为肌肤，真丝为秀发，彩绘丝绸为服装，要经过十几道工序的精细手工制作。

胖乎乎的脸蛋、笑眯眯的眼睛、一张樱桃小嘴，洛阳展区里娇俏可爱的洛阳唐三彩“唐小妞”让人爱不释手。当然，最引人注目的还是牡丹瓷系列作品，娇艳动人的牡丹花盛开在瓷盘上，巧夺天工的技艺令每一位参观者赞叹不已。

吴门望亭、浒墅关、枫桥夜泊、平江古巷……这是著名的苏州“运河十景”。2021年，苏州画家陶开俭创作了长达十米的钢笔画《苏州运河十景图》，96公里长的大运河苏州段的旖旎风光尽收眼底。本次运博会上，根据《苏州运河十景图》上运河风景制作的茶礼、团扇、无框画、冰箱贴、纪念章、扑克、筷子等相关文创受到广大参观者欢迎。“我们还从图上选取了24幅‘运河船’图像制成打卡图章，让来自天南海北的朋友们将我们苏州的‘运河美景’带回家。”陶开俭说。

据了解，本届运博会不但汇集了北京、上海、天津等20多个外省城市参展，省内13个城市悉数亮相，20多个长三角旅游小城首次参展，更有新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州、伊犁哈萨克自治州，西藏拉萨市，湖北秭归市等地组团参展，让观众在一天之内畅游各地城市，感受运河城市一脉相连的深厚情谊。

文化+科技，让古老运河“活”在当下

小金山、吹台、凫庄、五亭桥、熙春台……瘦西湖的美景在屏幕上次第闪现，“乘客”们身临其境，置身于“两岸花柳全依水，一路楼台直到山”的美景春光中。在“大运河元宇宙互动体验专区”，按照扬州中国大运河博物馆的船模“西湖画舫”放大仿制而成的一艘古色古香的船只，可容纳12-20名观众同时登船体验。人们在这里“云”游大运河，体验大运河的壮阔宽广，感受千年运河文脉的久远绵长。

“大运河元宇宙互动体验专区”只是本届运博会“文化+科技”的一个缩影。沉浸式体验、AI 应用……融合了互联网技术的“文化+科技”在现场随处可见，让古老运河以数字化的方式活在了当下。

给你一张船票，让你穿越至古代，你最想去哪里？运河文旅产业展上的“运河探秘”，带你从隋唐、明清至近代，一路领略运河沿岸繁华风貌，感受运河沿线的历史变迁、生活场景及非遗文化。

苏州馆同样科技感十足，借助AR实时捕捉抠像技术，通过点选互动等方式，展示中国大运河苏州段最美生态。馆内还设有“运河十景”“姑苏繁梦”“天工苏作”“苏园艺游”等主题板块，用东方意蕴的旋律和数字化交互体验来呈现姑苏古城、民间苏作、山水园林、秋游苏州、运河古镇等丰富内容。

活态展示，让传统非遗融入现代生活

大运河，孕育了沿途独特的饮食、民俗风情，至今仍散发着无穷魅力。运河非遗展精选了运河沿线代表性显著、地域特色鲜明的非遗项目，打造一条运河非遗长廊，再现古运河街市富于烟火气息的市井人文生活图景。

薄如蝉翼、柔似绸缎，南京金箔锻制技艺国家级代表性传承人王必生在现场演示打金箔的工序，吸引众多市民驻足观看。王必生告诉记者，1克黄金打制成厚度仅为0.1微米的纯金箔，要经过化金条、拍叶、装沾、打开子、打了戏、切箔等12道工艺流程。其中，打金箔是锻制工序里难度最大、技术含最高的。两人打箔，需经过6到8个小时捶打，3万多次的挥锤，才能最终完成。

调匀纸浆，将竹帘斜向插入容器，待浆料均匀附着后，迅速提出水面。现场，参观者纷纷挽起袖子，体验宣纸制作技艺中的“捞纸”。工作人员告诉记者，捞纸、晒纸、剪纸是宣纸成纸过程中的3道主要工艺，其中捞纸和晒纸被称为“水深火热”。工艺的繁杂、制作的艰辛成就了宣纸不凡的品格，享有“纸寿千年，墨韵万变”之美誉。

“来，喝一口茶”，伴随着悠扬的古琴声，迎面飘来一阵清香。“茶韵千年——中国茶文化体验空间”邀请了运河沿线参与申遗省份集中展示13项“非遗茶”，展区也专门设置了虚拟体验区，借助AR、VR等数字技术，让观众自己动手体验采茶、炒茶、泡茶全过程。

“一带一路”，运河“朋友圈”越来越国际范

“这个展台设计好特别，快帮我拍张照！”“这个表演真有特色，好美！”在“丝路与运河的邂逅”主题展现场，游客们正购买特色文创，欣赏舞蹈表演，体验互动游戏乐趣。

在斯里兰卡展馆，参观者争相品尝醇香的锡兰红茶。斯里兰卡古称锡兰，早在千年前，就通过海上丝绸之路与中国开展友好交往。郑和七次下西洋，五次到过锡兰，留下了很多历史遗迹。“斯里兰卡的红茶是170多年前从福建传入的，形成了今天的种植规模。如今锡兰红茶又越过印度洋，远销到中国，越来越多中国人来到斯里兰卡，体验茶文化之旅，演绎了新时代中国和斯里兰卡人民友好交往的佳话。”斯里兰卡种植部、斯里兰卡茶叶局助理尤泽会说。

今年是“一带一路”倡议提出10周年，“丝路与运河的邂逅”主题展特别邀请了西班牙、葡萄牙等“一带一路”共建国家以及美洲、欧洲、非洲等国家驻华文旅机构和企业参展，以促进“水韵江苏”与世界文明交流互鉴，扩大江苏文化旅游的传播力和影响力。

“丝路与运河的邂逅”主题展包括“中国西班牙文化和旅游年”专题展区、20个国家主题馆展区、港澳台文旅展区和世界运河集市四大展区。巴塞罗那展览中心大中华区代表处首席代表屈冷圆介绍，西班牙主题馆的外形设计，提取了西班牙知名建筑设计师高迪圣家族大教堂的元素。艺术交流板块展出来自西班牙艺术家的当代超现实主义与波普艺术作品22幅。10个源自西班牙的美食和精品品牌在现场进行展示和品鉴，包括西班牙火腿、起泡酒、葡萄酒等。在活动展演板块，观众还可以领略到来自西班牙的弗拉门戈舞表演。

新华日报·交汇点记者 王慧 于锋 文 余萍 图