来源：企鹅吃喝指南

不知道是现在互联网影响，各大商家的商战方式，与传统印象中的窃密并购商战模式不同，如今的美食商战，好像在整一些很新的花活。

前有盒马凭一块榴莲千层，掀起零售巨头多方混战；后有茶饮界你学我我学你，同样招式近身肉搏。

我们搜集了一系列最新商战操作，接下来请收好你的下巴，一起来欣赏：

防杠声明：

全文信息来自新闻报道

解读方式纯属自娱自乐

请各位公关手下留情！

01 价格混战

#一块榴莲蛋糕引发的极限拉扯

今年生鲜电商界，引发诸多围观的“超级商战”，要数山姆和盒马了。

故事究竟是如何开始的？

要从一块简简单单的榴莲千层，开始讲起。

这是山姆烘焙区的拳头产品之一。凭借24D真实榴莲果肉添加+100%动物奶油+128元/1kg的配置，在互联网确实火了挺多年。

尤其是论性价比，可以说是独孤求败。

于是8月盒马X会员店，从这块千层蛋糕入手，主动发起进攻：

首日，盒马一刀把价格砍下三位数，以99元霸气宣战；

第二天，山姆将价格调至98.9元，用1毛钱的价差从容迎战；

隔日，盒马直杀10元，用89元的诚意彰显价格战的决心；

随后，山姆微微再让1元，88元以示礼貌；

......

你来我往，几番BATTLE

盒马以6元价格优势小胜一局。

显然，榴莲千层一道开胃前菜而已，战火越烧越烈。

一方面，参战的品类越来越多，烘焙、水果、零食、肉禽。

另一方面，辐射范围也从北上拓展到杭州、成都等13+城市。

甚至，请来了奥特曼站台。

还没完，盒马给这次声势浩大的折扣促销，取了一个颇具挑衅意味的名字：移山价。

更有创意的是盒马包下一辆“移山大巴”，不但负责给尊贵的盒马X会员车接车送去shopping，路上还有海量试吃优惠券招待。

只不过，看看这途经之地，不免让人狐疑，移山？移什么山？

图源自网络

虽然官方一再解释，“移山价”并非“移走山姆”。

而是意味着“发挥愚公移山的匠人精神，致力将全球最好、最具性价比的商品，带给盒马用户。”

但广大吃瓜网友显然并不买账，纷纷翻起旧账：盒阿马，你还记得2021年12月的“斩钉价”吗？

毕竟，当初你也是这么说的。

与此同时，美团买菜也忍不住进入战局。

连夜上新了拔河价专题页面，试图在这场轰轰烈烈的价格战中分到一杯羹。

至于什么是拔河价，美团买菜也给出了一个很有盒里盒气的解释。

那就是，发挥团结合作的拔河精神，美团买菜全体齐心协力拔高品质、拉低价格，从而做到

——力拔山河。

价格战如火如荼之际，大润发赶来调（倒）停（油），给兄弟企业们展示了一把，什么是零售界OG：

不愧是卖场文学的鼻祖，这境界，Respect！

02 茶艺切磋

#观点碰撞罢了，怎么能算拉踩呢？

事实上，这并不是盒马和山姆的第一次交锋了。

早在4年前，两者就“冻海鲜VS活海鲜”的争议，就已经展开过一场洋洋洒洒的互联网口舌之战。

起初，也只是一个平平无奇的商业操作：山姆重金买下热搜推广位#为什么山姆不卖活海鲜，用来推广门店在售的冷冻海鲜。

出水急冻的海鲜更锁鲜？显然与我们日常对海鲜的认知有着很大差异。

山姆论调一出，直接把自己送上了当日热搜TOP3。

此时，作为一个互联网背景出身+生鲜占比超过50%的玩家，盒马怎么能放过这个白捡的热度，二话不说直接阴阳。

你看啊，虽然它字字不提山姆，但是字字都在敲打山姆。

精髓更在配图里，一下子给自己立住了一个努力搞事、推动行业建设的人设，还趁手收割了一波大众好感。

：这世界破破烂烂，但总有人缝缝补补。

这招并非盒马独创，时间倒带到2017年，火锅界也曾有这样的针尖对麦芒。

彼时贵为火锅界巨头的海底捞，正在和野心勃勃的行业新贵巴奴，展开一场关于鸭血的舆论战。

图源自网络，文章现已删除。

海底捞官方在推文中表示，“鲜鸭血虽然好吃，质量却很难把控，很容易出现细菌超标。”

巴奴火速回击，不但强调独家鲜鸭血的风味优势与安全保障，还不忘抒情“不愿让顾客退而求其次”。

此后，尝到甜头的巴奴，更是把“学术切磋”的精神发挥到了极致，接二连三地尝试对海底捞进行隔空喊话：

先是小规模的产品宣传，给自家拽面配上“好面不用舞，天然零添加”的文案。

图源自网络，文章现已删除。

再然后，高举“产品主义”大旗的巴奴又出奇招，直接把自己使用近10年的品牌SLOGAN改成了：“服务不过度，样样都讲究”。

舞面、服务这两个关键词一摆，哪怕没有点名道姓，也是相当具有针对性了。（海底捞：要不你报我身份证吧。）

不得不说，这种对标式营销，虽然老土，但确实小有成效。

巴奴的知名度，也随着一次次的事件发酵而水涨船高。今年巴奴火锅因为羊肉卷里查出鸭肉成分而怒赔消费者800W，也是一招绝地求生的好棋。

戴着“瑞幸创始人”光环出道的库迪咖啡，也深谙其道。

最近，眼瞅瑞幸攀上茅台这根高枝，酱香拿铁首日狂卖一个亿，库迪立刻上了个米香拿铁，并配文：

酱香~终究会回到酒桌

米香~才会陪你365个日常

瑞幸也不急，在《酱香拿铁断货及补货通知》 中，一句云淡风轻一句长期售卖，倒有点四两拨千斤的意思在。

至于把“捆绑营销”发挥到极致的，还要数麦当劳和汉堡王这对全球快餐界的老冤家。

两者相爱相杀半个多世纪，真正把熟人局玩出风采。

最最出名的公路指示牌事件，第一来回就令人赞叹：高啊，实在是高。

当时麦当劳用巨幅广告牌，贴脸嘲讽汉堡王门店数量稀疏、选址荒僻。

汉堡王，也是靠脑洞拿下戛纳的创意鬼才，拿下见招拆招，直接把它拍成了连续剧

看到指示牌的夫妇，先是驱车路过5km处的麦当劳，但似乎没有想要泊车消费的意思。

稍作停留，两人只是在外带窗口匆匆买了杯大杯咖啡，又继续上路。

直到来到258km外的汉堡王，这才坐下来享用一顿真正美味的午餐。

看来，为了吃到如此yummy的真火烤汉堡包，区区258KM ，根本没觉得很远呢（"It was not even so far"）！

今年ChatGPT爆火，麦当劳还自导自演策划了一出——

自问世界上最标志性的汉堡是什么，以此强势安利巨无霸汉堡。

老冤家汉堡王借势买下隔壁广告位，一句"所以哪个著名汉堡是最大的呢？ “用超大尺寸招牌皇堡揶揄了一番老对家。

果然，对对手最大的尊重，就是全力以赴，精准击败。

03 给家人谋福利

#底线在哪里，链接在哪里？

老实讲，商家互怼赚热度，消费者围观看个乐子，要说有什么真·喜闻乐见、立竿见影的商战技巧，关键还是落在一个送礼内卷 ，加量加倍。

毕竟谁家里，没有几个买泡面送的玻璃碗，买酸奶送的塑料杯，买奶茶送的奢侈品纸袋子，还有形形色色美丽且无用的联名小人纸片呢？

火锅业，可以说这个赛道当之无愧的内卷宗师。

比如海底捞，出了名的服务至上，最擅长用“小恩小惠”笼络人心。给小孩送玩具，老人送蒸蛋，给过生日的客人唱歌送祝福。

甚至，还在各大音乐节、演唱会场地外做起了揽客生意，包车免费送观众去海底捞续摊。

除了传统按摩、擦鞋、美甲三件套，今年还试点推出了洗头服务。

火锅店的商战波及范围之广，也从美容美发蔓延到了线下娱乐行业。

想要唱K？凑凑火锅安排了。

丸子头毛毛

想要抓娃娃？怂火锅安排上了。

开心厂长

哪怕你想要蹦迪，怂火锅也没在怕的。

图源自网络

不过，要说“送福利”，今年最出圈的还得是饮料界，战况激烈程度只能用贴身肉搏来形容，只是方向都略有那么一点点跑偏……

6月，椰树凭借“原汁原味”、“阳光健康”的审美风格，喜提热搜无数，风评大反转。

8月，望山楂发起#吃辣就喝望山楂，斩获6.4亿播放量。

踩着猛男营销的东风，书亦趁势推出《封神》联名营销，杯套撕开，竟然是这样式的。

玩笑归玩笑，如果要问商家打架，我们最爱看的是哪种类型？

那最质朴的答案可能是：与其看商家花大把钱买广告买营销，这样直接直面正杠的价格战，才是我们消费者真正需要的。