一只2000元！比阳澄湖大闸蟹还稀罕？剥开壳惊了

秋风起，蟹肉肥

临近中秋，食蟹也进入品尝期

除了大闸蟹和梭子蟹

你听说过黄油蟹吗？

在“中国青蟹之乡”广州南沙

最近迎来一年中的黄金季节

青蟹中的贵族“黄油蟹”

也上市了！

黄油蟹

是一种生活在南海沿岸的海蟹

因为其蟹身呈金黄色

蟹肉鲜嫩、蟹黄浓郁而得名

据说，一千只青蟹

才能出一只黄油蟹

特别珍贵，当然价格也不便宜

一般来说，吃黄油蟹最好的时候就是在每年中秋前后，此时的黄油蟹肉质最鲜嫩，蟹黄最浓郁，也最为香甜。

黄油蟹养殖户 郑可可：

现在市面上一只顶级的半斤左右的黄油蟹，市价差不多要2000元。

黄油蟹怎么会这么贵呢？

这里不得不提到黄油蟹的由来

它其实是一种变异的青蟹

据说，一千只青蟹才能出一只黄油蟹，而且它的变异目前非人力所能控制。

如今，南沙的“蟹中之王”黄油蟹已经不单是广东的网红蟹，作为广州南沙渔业的金字招牌，它远销全国，并且走出国门，游向世界。

你吃过黄油蟹吗？

来源：中央电视台-央视财经