探寻校园小卖部 零食蹭“酱香”热度 未成年人食安问题亟需关注

　　今年秋天，咖啡“酒”气盛行，一款“酱香拿铁”咖啡刷爆社交媒体，“好奇是什么味道，想喝”“想去尝尝鲜”等多个相关话题冲上微博热搜。紧随其后，一些主打“酱香”的零食、蛋糕和冰激凌也出现在市场上，许多小卖部和蛋糕店都有销售。

　　业内人士表示，光顾校园周边小卖部的消费者大部分是学生，也就是未成年人，但其认知水平有限，容易受新奇包装吸引而跟风购买商品，在“酱香拿铁”风靡一时的环境下更是如此。一些跟风商品多数是小厂家蹭热度生产的，其安全性无法得到保证，存在合理饮食及食品安全等问题隐患。

“酱香零食”频现

　　在山东多所学校可以看到，周边都有两家以上的小卖部，多的甚至达到了十余家。在位于济南经二路的一家小卖部里，除了学生们用的教辅和学习用品外，还摆放着萝卜刀、水晶泥、火漆印章、奥特曼卡片等市面上比较火的儿童玩具。在零食区，“恐龙蛋”“唐僧肉”“法式鹅肝”“北京烤鸭”“上校鸡块”“淋油豆腐干”“齐天大圣”……一些商品的名字起得天花乱坠，令人不明所以。

　　在这些零食中，有一种零食更成功地吸引了小学生和家长们——与“联名咖啡”同款包装的零食。同时也看到多款零食分别写着“酱香奶茶”“酱香拿铁糖”和“酱香拿铁玩具食玩”，价格多在1—5元之间。

　　在“酱香奶茶”的配料表上看到，它的实际产品类型为压片糖果，配料表中并未发现酒精成分，但零食的原料包含植脂末、乳清粉、酪蛋白以及多种食品添加剂。另一种“酱香拿铁糖”外包装上则既没有生产日期也没有配料表。该店负责人说，低龄孩子最喜欢包装新奇的小食品，“这些‘酱香’食品就是孩子喜欢吃的小糖果”。

　　在邻近的一家蛋糕店还发现了一款“酱香蛋糕”，“吃起来酒精味道比较淡，有点像酒心巧克力的感觉。”“吃完有种喝多的感觉”。店内一些顾客在试吃后分享个人感受。店员表示，“酱香蛋糕”含少量白酒，酒精度数低于0.5度。

　　此外，在线上购物平台、外卖平台，茅台冰淇淋、马迭尔朗姆酒味冰棍、绍兴黄酒棒冰等销量非常可观，有的产品售后评价达上万条。

　　业内人士表示，一些厂家、商家的商业嗅觉着实灵敏，发现“酱香拿铁”咖啡热销就急吼吼蹭热度，迅速开发出“酱香零食”。

接触未成年人易滋生隐患

　　按照国家标准，酒精度数在0.5度以上的酒精饮料属于饮料酒，未成年人不能食用；未成年人保护法也规定了经营者应当在显著位置设置“不向未成年人销售烟、酒或者彩票”的标志。对于酒精咖啡、酒精冰淇淋等饮品、食物，如果其中的酒精含量超过0.5度，则属于酒类食品，不该向未成年人出售。但部分酒精蛋糕、酒精冰淇淋未标明酒精含量，外包装上也未印制“商品包含酒精”“未成年人请勿食用”等风险提示。

　　业内人士表示，光顾校园周边小卖部的大部分是学生，也就是未成年人。未成年人往往认知水平有限，容易受新奇包装吸引而跟风购买商品，在“酱香拿铁”风靡一时的环境下更是如此。商家在小卖部出售这种商品，其实就是把“酱香零食”送到了未成年人面前。

　　一方面，可能对未成年人的健康造成危害。此处的“酱香”代表的就是白酒。酒本身没有“罪”，但令人担忧的是这些商品很多都没有配料表，也就无从得知其酒精含量等信息。未成年人正处于成长发育阶段，一旦因为摄入酒精对身体造成影响，其危害不必言说。

　　另一方面，容易给未成年人形成不良诱导。即便这种“酱香零食”中不含酒精，无疑也是拉近了未成年人与酒的距离。未成年人在心智和行为能力尚未成熟的阶段，并不具备正确的饮酒观念，容易给身心健康带来不良影响。

　　这些跟风的商品多数是小厂家蹭热度生产的，其安全性无法得到保证，而小学生的好奇心强，认知水平和独立思考能力有限，往往容易跟风购买，忽略了合理饮食、食品安全等方面的问题。

多方发力守护未成年人健康成长

　　对于不断上新的“酱香零食”和玩具等，济南市历城区万象新天学校心理和家庭教育中心主任张金慧表示，很多孩子爱吃零食，喜欢什么就必须买的习惯有时候其实是家长不经意间培养的。

　　张金慧表示，虽然很多零食店、文具店的商品紧跟潮流，但有的并不在孩子的兴趣点上，反而是家长认为这是“网红”，是“热门”，从而给孩子购买。“我家里孩子爸爸就经常给8岁的小儿子带回来一些没见过的零食，问起是否好吃、为何购买，他总是说自己没吃过，买回来新鲜新鲜。”张金慧说，她接触过的不少家长都反映过，家中孩子的零食很多都是家长主动买回来的，并不是孩子要求的。

　　张金慧认为，小孩喜欢新款零食和新鲜好玩的玩具是天性，家长在家庭教育中要做到疏堵结合，不要一味地强硬禁止，可以从财商教育方面做一下文章。小孩对金钱是没有概念的，所以当孩子上了小学之后，可以尝试定期给他们一些零花钱，如果要购买超出零花钱额度的东西，就要引导孩子通过攒钱、劳动等方式来满足，或换取健康的零食和玩具。

　　在未成年人的此类消费过程中，需要家长和老师的消费教育与提醒，也需要监管部门的履职尽责，以及商家的合法经营。唯有多方发力，才能够守护未成年人健康成长。

　　业内人士认为，“万物皆可酱香”背后，本是企业联合创新与市场活力的体现，但前提是不能触犯法律和道德的底线。“酱香”的味儿再浓再久，不该肆意沾到未成年人身上。