茶香贵州│专家审评结束！36只茶样进入2023年贵州省秋季斗茶赛分赛场环节

来源：【贵州广播电视台三农事业部】

10月16日，2023年贵州省秋季斗茶赛专家审评会在贵阳市花果园太升茶叶市场举行。

本次秋季斗茶赛共收到全省9个市（州）送来的132份茶样，其中绿茶53份、红茶46份、古树茶14份、黑茶5份、白茶14份。

审评开始前，参赛茶样在公证人员、专家、媒体的共同见证下进行了开封。据了解，本次斗茶赛的全部茶样在收样环节和封样环节分别进行了两次随机密码封样，封样编号由公证人员保管，所有茶样设置专用场地进行集中保存，确保比赛的公平和公正。

此次斗茶赛邀请到3名省外专家和4名省内专家组成专家组，参照GB/T 23776-2018茶叶感官审评办法，分别对参赛茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底进行审评打分。

本次专家组组长、中国茶叶学会感官审评与检验专业委员会副主任兼秘书长、国家一级评茶师刘栩对此次斗茶赛的红茶茶样进行了点评。他认为，红茶的品质整体有所提升，很好地体现出了地域特色，在品种的引入和加工的方式上都进行了新的尝试，但仍有提升空间，例如在红茶产品的保存方式还存在不足。

中国农科院茶叶研究所研究员金寿珍认为此次审评的绿茶品质与往年相比“稳中有升”。她发现很多绿茶茶样都有栗香，其中还有几只茶样带有花香，很好地体现出了贵州茶的特色。

湖南农业大学副教授李适是第一次来到贵州，贵州的夏秋茶给她带来了惊喜。她认为用夏秋茶原料能够做出这样的茶叶产品是难能可贵的，特别是绿茶的外形很漂亮。

自2015年以来，贵州已举办7届全省秋季斗茶赛，斗茶赛已成为全省茶叶加工、标准、品质、安全比拼的大平台，更是全省茶叶品质的“试金石”和市场的“风向标”。

经过本轮专家审评后，将有36只茶样被送往省内外的20个分赛场，统一使用“贵州冲泡”的方式进行大众评茶。最终将按照“专家审评分值占70%、分赛场评审分值占30%”的标准计算出总分，最终决出2023年贵州秋季斗茶赛的“茶王”。

最终谁将荣获“茶王”称号？让我们共同期待！

（实习记者王玉龙对本文亦有贡献）

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