“酱香拿铁”好喝可别贪杯 松山医院：酒精代谢能力差的人群尽量不饮酒

近日，“酱香拿铁”这一饮品受到了部分群体的关注和选择，那么，喝下去的酒精去了哪里呢？对身体会有什么影响？是不是所有人都能喝呢？今天就跟着重庆松山医院检验科主任黄君富一起来了解一下喝酒的相关话题。

喝下去的“酱香拿铁”去哪了？

酒精进入体内后，会被身体的解毒中心——肝脏转化为乙醛，在乙醛脱氢酶的作用下再转化为二氧化碳和水。

在酒精代谢过程中，乙醛脱氢酶是关键，它决定着酒精的代谢速度，不同人群的酒量差异，其实就是乙醛脱氢酶活性的差异，它的活性出生就定了，由ALDH2基因控制。

乙醛的危害

乙醛脱氢酶的活性决定了喝酒后乙醛在我们体内堆积的量。值得注意的是，乙醛是明确的致癌物，不仅能直接结合DNA，导致DNA突变，染色体变异，还能诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变率。

短期乙醛堆积

我们经常看到的喝酒后脸红、全身红，头痛及发热，都是短期乙醛堆积带来的反应。酒精导致的发热，很快在血管的扩张中热量散失，身体开始失温，感到寒冷。

此外，酒精分解产生大量的水和被酒精抑制的抗利尿素，会导致喝酒的人需要不断地上厕所，而胃部因为想要摆脱酒精不断分泌胃酸导致恶心呕吐，最终造成呕吐和不断上厕所的现象。

长期乙醛堆积

对身体产生的危害更大，它会导致大脑萎缩，记忆力下降、免疫力下降、肝硬化、胰腺炎、糖尿病及食管癌、胃癌、肝癌等肿瘤。

在2022年《柳叶刀》上新发表的一项研究显示，在全球致癌风险因素中，排名前二的就有饮酒。2020年全球有178万人死于饮酒，而饮酒是15—49岁男性死亡的主要风险因素。

在《分子精神病学》(Molecular Psychiatry)期刊发表的一项重要研究成果，结果表明，饮酒可能会缩短端粒长度，而端粒与人体衰老和多种年龄性相关疾病关系密切。

这类人尽量别碰“酱香拿铁”

酒量如何，酒精代谢基因检测给你答案。

酒精代谢基因类型：

ALDH2基因GG型(野生型)：乙醛脱氢酶活性为100%，酒精代谢能力好，可适量饮酒。

ALDH2基因GA型(杂合突变型)：乙醛脱氢酶活性为13%—14%，酒精代谢能力差，最好不要饮酒。

ALDH2基因AA型(纯合突变型)：乙醛脱氢酶活性为2%，酒精代谢能力极差，尽量滴酒不沾。

建议以下人群进行酒精代谢基因检测

1.有长期饮酒习惯的人群。

2.需要频繁应酬的职场人士。

3.关注自身健康，想了解自身酒精代谢的人群。

4.饮酒后有不适症状者。(重庆松山医院 供稿)

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