文旅深度融合，“小众”“冷门”目的地也很香

来论

据央视新闻报道，这个假期，全新升级打造的杭州长河老街正式开业迎客，熙熙攘攘的人群，热闹非凡的非遗集市，身着宋装畅游其中，仿佛一秒穿越回过去。以“老字号·新国潮”主题，依托传统村落的建筑风格和布局，再通过现代修复技术，今年杭州打造了包括长河老街、闲林老街等十多个特色消费街区。将餐饮、零售、文创、老字号、艺术等多样业态进行融合。

作为今年最长的法定节假日，中秋国庆小长假出游需求一路上扬。据媒体调查，当前消费者出游需求发生了较大变化，“十一小众目的地”、“十一冷门目的地推荐”成为社群搜索高频关键字。根据携程平台提供的数据，淄博、延边、防城港、酒泉、南阳、广元、承德、伊春、曲阜、乌兰察布等地预订量同比增速均为10倍以上。拥有美食、美景、丰富的历史、民俗文化等旅游资源和文旅产品的小城吸引力在不断上升。在马蜂窝“2023十一假期国内热门小众目的地”榜单中，超过半数目的地是凭借美食脱颖而出。

但是，小城美食的背后，还是文化。以淄博为例。今年上半年，以烧烤走红的山东淄博，经历了骤然走红到归于平静的过程。淄博烧烤的文化含量并不多，当地政府也认识到这一点。所以，继烧烤之后，淄博很快挖掘推出了“新副本”：淄博扇面、淄博文创、淄博老街、淄博古镇等。当这些极具文化含量的场景和美食结合到一起时，便产生了乘数效应。相较往年，淄博的旅游热度依然有明显提升，酒店预订量较2019年的增幅列山东省内首位。

老字号周村古商城的老街，开设了“抛绣球择夫婿”“陈六子开工”等情景剧表演和“李化熙巡街”“鸣锣开市”、变脸等传统老行当表演。千年古巷、文脉盛地八陡老街在经济浪潮中渐渐没落，2018年，老街重新开发建设，今年国庆期间，距离淄博中心城区50公里的八陡老街“唐潮熙市”，以奇妙的国潮空间吸引了大量游客。

旅行的本质应该是认识不一样的世界，并在这个过程中认识不一样的自己。小众目的地要成为网红而且能长红，必须有一定的资源作为底气，有精细化的服务与运营作为底气。各地的古镇、古村及老街见证着源远流长的地域文化。在大拆大建的更新模式下，一些历史街区只保留了“躯壳”，丧失了滋养传统民风韵味的土壤，沦为单纯的“吃喝玩乐一条街”，文化含量的缺失，让“流量”难变“留量”。对内在价值深度呈现，是沉浸式游览的“根”，也是旅游形式多样化可能的内在动力。沉浸式景点的打造不是一个“复制粘贴”的过程，那些表面复制“淄博烧烤”的地方，至今没有见一个在全国出圈的。那些人气火爆的老街，则折射了沉浸式旅游的巨大潜在价值。

小城旅游受捧，有助于丰富旅游业的产品和业态，进而促进旅游行业的均衡、健康发展。这特别需要这些城市以古镇、古村及老街为龙头，从看景到“入景”、“所见即所得”，围绕少儿、青年、老年、家庭等不同消费群体需求，让“烟火气”“文化味”和“文明风”同行，打造有品质、有温度的旅游目的地。 丁慎毅